Benessere, convivialità e gusto al Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio

Tutti gli eventi dell'autunno e dell'inverno da segnare in calendario

Nato nei primi anni venti con il nome di Select Palace Hotel, il tempo lo ha trasforma in un Grand Hotel dal respiro internazionale e nella dimora favorita da intellettuali e artisti.

Oggi il Grand Hotel Principe di Piemonte è uno tra gli hotel storici più esclusivi e raffinati non solo della Versilia, ma di tutta la Toscana, e affascina viaggiatori da tutto il mondo non solo per la sua bellezza ma anche per l'offerta dei suoi ristoranti.

I ristoranti Il Piccolo Principe 2 Stelle Michelin e Maitò Viareggio sono, infatti, perfette location dove degustare ottimi piatti godendo della vista del lungomare della Versilia o delle Alpi Apuane. Diversi nello stile, nella cucina e nella filosofia, ma accomunati da ambienti intimi, accoglienti, raffinati, sono irrinunciabili per tutti gli amanti della buona tavola.

Per estendere l'offerta gastronomica all'autunno e all'inverno hanno ufficialmente preso il via i pranzi della domenica de Il Piccolo Principe, una formula nuova e family friendly che prende spunto da quello che accade nelle famiglie italiane quasi ogni fine settimana: tanti amici e parenti che si ritrovano per trascorrere del tempo insieme contornati da una bella tavola imbandita. I più piccoli hanno un'area a loro dedicata e le animatrici li intrattengono con laboratori e giochi mentre i più grandi potranno rilassarsi il loro pranzo. Iniziamo con La polenta formenton fritta, Il baccalà mantecato; I moscardini alla vecchia maniera con purè alla francese e Le cozze ripiene di nonna Assunta e poi proseguiamo con i Cannelloni ripieni e il Manzo cotto in ghisa. Ogni domenica un produttore presenta i propri vini che abbina ciascun piatto e che introduce ai più appassionati e vogliosi di conoscenza enologica (Il costo è di 95 euro + 30 euro con i vini in abbinamento, 20 euro per i bambini dai 7 agli 11 anni con menu kids e intrattenimento dedicato).

Fino a dicembre sono disponibili anche le giornate benessere, pensate e create per tutti coloro che vogliono staccare dalla routine quotidiana: sauna, bagno turco, docce emozionali e salidarium nella spa interna, mentre sul rooftop la vasca riscaldata con vista panoramica sul romantico mare invernale, è pronta a regalare un momento da incorniciare. Compreso nella daily spa, anche un lunch sfizioso e genuino e, a fine giornata, un cocktail creato dalle sapienti mani di Simone Corsini (Il costo è di 110 euro solo per adulti).

In attesa che arrivi l’inverno sono già iniziati anche i preparativi per Natale e Capodanno.

Il 25 Dicembre in un contesto di luci, campanelli, neve, renne, stelle e regali, lo chef Giuseppe Mancino porta a tavola per il pranzo di Natale un menu indimenticabile. Un momento come il pranzo di Natale, è una prova che determina quanto uno chef sia abile nel saper interpretare i gusti di tutti e saper cogliere le aspettative di un pubblico ancor più variegato” afferma l’Executive Chef Mancino. Con l’irrinunciabile Patè ai tre fegati (con lardo di colonnata, veli di buccellato e melograno), seguito da Raviolini ai tre arrosti e poi dal Maialino del casentino, il menu è un percorso tra i sapori di un Natale autentico ed un'esperienza gourmet due stelle Michelin. Immancabile il panettone chiaramente home made bagnato da un caldo e morbido zabaione (Il costo è di 120 euro senza le bevande e 60 euro per i bambini da 7 a 11 anni).

Il 31 dicembre il palazzo si riempie ancora più di luci e colori grazie ad allestimenti e intrattenimenti musicali e non solo che danno vita ad un Gran Gala dove al centro brillano le creazioni gastronomiche dello chef Mancino insieme a fiumi di Champagne e Cocktail, secondo ogni tipo di gusto. La cena di San Silvestro è servita a tavola e prevede ostriche, gamberi, ma anche un classico risotto allo champagne, tortelli e pesce, mentre, a mezzanotte tra balli e chiacchiere, nella sala delle feste, sono serviti cotechino e lenticchie, uova e mandarini e frivolezze di pasticceria. Anche i più piccoli possono divertirsi con giochi e laboratori allestiti in spazi dedicati (Il costo è di 500 euro incluso wine pairing e champagne, 150 euro per i bambini da 7 a 11 anni, include baby menu e intrattenimento).