I migliori ristoranti sul mare della Versilia

Il nostro itinerario alla scoperta degli indirizzi in riva al mare per un pranzo o una cena da ricordare

In riva al mare o a pochi passi dalla sabbia, il dolce suono delle onde e l’aria salmastra stuzzicano e invogliano a un pranzo o una cena a base di pesce rigorosamente fresco e del territorio.

Se volete scoprire i migliori ristoranti su mare di Forte dei Marmi e non solo, potete acquistare il libro a A tavola vista mare, scritto dai critici enogastronomici Davide Paolini e Gianni Mercatali, che ripercorrono la storia e la tradizione culinaria di questo luogo iconico attraverso i suoi indirizzi del gusto da non perdere.

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Se invece volete fare un pranzo o una cena nell'entroterra, QUI trovate i nostri suggerimenti a Pietrasanta e QUI i ristoranti da non perdere nei boschi della Toscana!

Bagno Silvio
Viale Italico - Forte dei Marmi
ph. +39 0584 82878

Da oltre 100 anni il Bagno Silvio è la destinazione ideale per chi cerca piatti di pesce gustosi realizzati con materie prime ricercate e a km zero. Gestito sempre dalla famiglia Dazzi che l'ha tramandato di generazione in generazione, non si può non andare da Silvio senza assaggiare la sua acciughina, il crudo, gli spaghetti alle arselle o il memorabile fritto imperiale con regolare cambio d'olio evo.

Bagno Roma
Viale Lungomare, 35 (Marina di Pietrasanta LU)
ph. +39 0584 20909

Quest'anno al Bagno Roma arriva Vignaccio al Mare, spin-off del Vignaccio, ristorante esclusivo a Marina di Pietrasanta. Affacciato sul mare, offre un’esperienza di pranzo e aperitivo in un’atmosfera rilassata e contemporanea. La cucina di pesce, creativa e curata dallo chef, valorizza ingredienti freschi e stagionali. Il servizio è discreto ma attento, l’ospitalità calda e familiare. Perfetto per un pranzo vista mare o un tramonto con un calice di vino in riva al mare.

Maitò dal 1960
Viale Achille Franceschi, 29 - Forte dei Marmi
ph. +39 0584 1786241

Un angolo di paradiso sulla spiaggia più esclusiva della costa. Situato sul lungomare, il ristorante Maitò è un punto di ritrovo per gli amanti del Forte. Un ambiente elegante con un'ampia sala interna arredata in perfetto stile mediterraneo. All'esterno i tavoli, tra luci soffuse e candele, si intrecciano tra le cabine di legno e la spiaggia, offrendo esperienze gastronomiche uniche e indimenticabili in un'atmosfera romantica e chic. Tra i piatti da provare assolutamente le irresistibili specialità di carne e gli immancabili Pennè alla Maitò.

Bagno Santa Maria
Via Arenile, 9 – Forte dei Marmi
ph. +39 058481177

Storico bagno di Forte dei Marmi che dopo il restyling a opera dell'architetto Michele Bonan ha mantenuto intanto il fascino di un tempo, offrendo il posto perfetto lungo la costa per mangiare e divertirsi in un ambiente elegante e spumeggiante. Per un pranzo con i piedi nella sabbia, nel menù c'è l'imbarazzo della scelta, ma noi vi consigliamo di non perdere le bavette alle arselle e gli gnocchi di zucca agli scampi.

Casa Fiori Chiari
Viale Roma, 41 - Forte dei Marmi
ph. +39 0584 20187

Un omaggio allo stile versiliese, dove l’architettura classica si intreccia con un gusto contemporaneo e ricercato. Qui l’ospitalità diventa un vero e proprio linguaggio: gli ospiti vengono accolti in un ambiente intimo ed elegante, pensato per offrire un’esperienza di relax lontana dal ritmo frenetico, immersi in un contesto curato in ogni dettaglio. La proposta gastronomica è un percorso che valorizza il territorio, con piatti di mare e di terra reinterpretati con sensibilità moderna e grande attenzione alla materia prima. La freschezza degli ingredienti stagionali si unisce a una presentazione raffinata, capace di trasformare ogni portata in un’esperienza estetica oltre che gustativa. La location, luminosa e armoniosa, è perfetta per vivere momenti di convivialità in ogni momento della giornata. La luce tipica della Versilia filtra delicata negli spazi, creando un’atmosfera calda e sofisticata, ideale per un pranzo rilassato, una cena elegante o un brindisi tra amici.

Bagno Marechiaro
Via Achille Franceschi, 19,
ph. +39 348 6833525

Fondato nel 1913, Marechiaro è uno dei simboli storici della Versilia, oggi reinterpretato attraverso la visione di Giacomo Milano, che ne rinnova l’identità con un forte accento sull’esperienza gastronomica. Il beach club diventa così un’estensione del mondo Giacomo, dove la cucina è protagonista assoluta e racconta la tradizione italiana attraverso materie prime eccellenti e una cura maniacale del servizio. Il progetto riflette la filosofia del gruppo nato dalla storica Trattoria Da Giacomo: convivialità, qualità e cultura dell’ospitalità, portate qui sulla spiaggia in una versione più rilassata ma sempre raffinata. Tra cabine e lounge eleganti firmate da Fabrizio Casiraghi, il food & beverage diventa il cuore dell’esperienza, trasformando Marechiaro in una destinazione dove il gusto incontra il lifestyle in riva al mare.

Bagno Piero
Via Arenile, 1 - Forte dei Marmi
ph. +39 0584 1716223

Una vera e propria istituzione. Il Bagno Piero dagli anni '30 mette cura, attenzione e amore verso i propri clienti. Per pranzo un menù che rispecchia la tradizione, con portate leggere e godibili anche durante una lunga giornata di mare. Immancabili gli spaghetti alle arselle, diverse le proposte di carpacci.

Bagno Alpemare
Via Arenile, 69
ph. +39 0584 1811042

Il Bagno Alpemare è uno dei tesori culinari della Versilia grazie alla Famiglia Bocelli che ha interamente ristrutturato lo storico stabilimento balnerare trasformandolo in un’elegante oasi per i propri clienti. Il ristorante, diretto dallo chef Mirko Caldino, propone un menu dal forte impatto visivo e dal gusto intenso: per esempio, alcuni piatti della tradizione toscano/versiliese rivisitati in chiave contemporanea. Inoltre, a disposizione degli ospiti un esperto sommelier in grado di consigliare l’abbinamento ideale tra vini e cibi proposti. Rinnovato ed ampliato, ha accolto al suo interno Nobu, prestigioso brand della ristorazione giapponese fondato da Nobu Matsuhisa, Robert De Niro e Meir Teper.

Ma c'è un'ulteriore novità per quest'estate. Onde, l’osteria di mare del Four Seasons Hotel Firenze, arriva per la prima volta a Forte dei Marmi con una residency estiva ospitata ad Alpemare. Un ritorno alle origini simbolico, proprio nel luogo in cui il concept del ristorante ha preso forma, che si traduce in una serie di cene sul mare dedicate alla cucina italiana più autentica. Il menu firmato dall’Executive Chef Paolo Lavezzini e dal Restaurant Chef Giacomo Cavicchi, insieme allo Chef di Alpemare Mirko Caldino, reinterpreta i grandi classici estivi con un approccio conviviale e stagionale: dall’antipasto Onde di crudo ai Paccheri ai frutti di mare, fino al Branzino alla brace con pelle croccante, senza dimenticare dessert freschi e leggeri pensati per le serate in riva al mare.

Bagno Principe
Viale Italico, 15 - Forte dei Marmi (LU)
ph. +39 0584 80264

Gusto raffinato e atmosfera esclusiva al Bagno Principe, dove il ristorante guidato dallo chef Gianluca Brio propone un viaggio tra sapori autentici e cura del dettaglio. La cucina valorizza la semplicità trasformandola in esperienza gastronomica di alto livello. L’ambiente è elegante e riservato, con linee pulite e materiali che dialogano con il mare. Lusso discreto, comfort e privacy si fondono per un’esperienza sensoriale unica vista mare. Un’esperienza gastronomica sul mare, tra eleganza e riservatezza.

Gilda
Via Arenile, 85 - Forte dei Marmi
ph. +39 0584 880397

Da una storica unione familiare, sul lungomare di Forte dei Marmi, si trova un ristorante da non perdere, quello del Bagno Gilda. Gestito da 40 anni da Ilda Tabarani e Riccardo Di Giovanni, fa della cordiale conduzione familiare la sua formula vincente. Ai fornelli lo Chef Sauro Antonioli, con un background tristellato, ha saputo rivoluzionare la cucina con una spinta di modernità e sperimentazione.

Vesta Versilia
Viale Roma, 2, Marina di Pietrasanta (LU)
ph. +39 0584 21518

Il cuore gastronomico del Twiga è Vesta Versilia, ristorante firmato LMDV Hospitality con vista mare e un design elegante. La cucina è mediterranea contemporanea, basata su ingredienti di alta qualità e presentazioni curate. Il menu spazia dal crudo di mare (ricciola, spigola, ostriche e sashimi) a grandi classici come linguine alla Nerano, paccheri all’astice e bottarga, fino a proposte internazionali come wagyu e tuna sando. Non mancano pizze gourmet e dessert scenografici come tiramisù, millefoglie e il Carillon di Vesta.

Bagno Alcione
Viale della Repubblica, 8 - Forte dei Marmi
ph. +39 0584 1716620

Nella zona di Roma Imperiale troviamo il Bagno Alcione. Un servizio attento e puntuale, un ambiente ideale per un pranzo con i piedi sulla sabbia, con una cucina che affascina e stupisce, partendo sempre dai sapori del mare. Accanto ai piatti classici, troviamo varie proposte di sushi.

Dalmazia by Principe
Via Arenile, 18 - Forte dei Marmi
ph. +39 0584 784145

All’interno del beach club del Principe Forte dei Marmi, il ristorante Dalmazia vi farà vivere un’autentica esperienza culinaria della Versilia, l’ampia veranda si apre ad un’impareggiabile vista sul mare aperto, i profumi e i colori creano l’ambiente ideale per un pranzo piacevole in un’atmosfera rilassante. A guidare il Ristorante Dalmazia è lo Chef Valentino Cassanelli. "Una nuova trattoria di mare" per un gusto all’italiana ricco di sapori e profumi del territorio.

Ristorante Il Merlo
Viale Sergio Bernardini, 660 - Lido di Camaiore
ph. +39 0584 166083

Mani sapienti, cucina impeccabile e materie prime eccellenti sono gli ingredienti che rendono la cucina dello chef Angelo Torcigliani un'esperienza assolutamente da non perdere. I piatti spaziano dalla Zuppa di pesce Cacciucco allo Spiedo di Seppie e Polpi alla griglia passando dalla Pastilla di Piccione, in un incrocio di sapori tutti da assaggiare.

Bagno Bruno
Via Arenile, 22 - Forte dei Marmi
ph. +39 0584 89972

Una lunga storia di famiglia giunta alla quarta generazione. Al Bagno Bruno sono passati tanti ospiti illustri e ora come allora la qualità e la buona accoglienza non sono mai mancati. Un menù che segue la volontà del mare, ma dove non mancano mai l'incredibile fritto imperiale e i capellini alle arselle, una gioia per gli occhi e il palato.