Cocktails in Florence: la guida definitiva ai migliori cocktail bar di Firenze

59 indirizzi, drink iconici e il racconto di una scena in continua evoluzione

A Firenze l’arte si esprime anche nei bicchieri, dietro banconi sempre più creativi e internazionali. Ed è proprio questo universo in continua evoluzione il protagonista di Cocktails in Florence, il nuovo libro curato da Paola Mencarelli, che celebra i dieci anni della Florence Cocktail Week.

Nato come celebrazione di un anniversario importante, Cocktails in Florence è molto più di una guida: è il ritratto contemporaneo di una città che ha saputo reinventarsi anche attraverso il bere miscelato. Negli ultimi dieci anni, Firenze ha vissuto una trasformazione profonda. Da una realtà divisa tra caffè storici e bar d’hotel percepiti come mondi separati, si è evoluta in un sistema dinamico, creativo e connesso, capace di imporsi sulla scena internazionale della mixology. Il merito è anche della visione di Paola Mencarelli, che con la Florence Cocktail Week ha acceso i riflettori su bartender, locali e nuove tendenze.

Il volume raccoglie 59 cocktail bar e bar d’hotel a Firenze, selezionati per raccontare il meglio della città. Non è solo una lista di indirizzi: ogni locale è presentato attraverso i suoi drink più iconici, quelli che definiscono stile, ricerca e identità.

Tra i protagonisti immancabili il Negroni, nato proprio a Firenze e oggi simbolo globale, grandi classici internazionali come Margarita, Bloody Mary, Martini, e signature cocktail contemporanei, espressione della creatività dei bartender. Il risultato è un viaggio tra tradizione e innovazione, dove ogni drink diventa una storia da raccontare.

A rendere il volume ancora più immersivo sono le immagini. Le fotografie di Michele Tamasco catturano luci, dettagli e atmosfere dei cocktail bar fiorentini, trasformando ogni pagina in un’esperienza visiva. Accanto a queste, i ritratti firmati da Veronica Gaido danno volto ai protagonisti della scena: i bartender, veri artisti contemporanei del gusto. I testi di Federico S. Bellanca approfondiscono invece due temi chiave: il decennale della manifestazione e il legame indissolubile tra Firenze e il Negroni.

Il debutto di Cocktails in Florence si è tenuto venerdì 17 aprile a Firenze, negli spazi di Magazzini Bracchi. Un evento su invito pensato per riunire professionisti del settore, stampa e appassionati, celebrando una community che in questi anni è cresciuta e si è consolidata.

Più che una semplice guida, Cocktails in Florence è un libro che parla a un pubblico ampio e trasversale. È pensato per chi ama la mixology e vuole approfondirne linguaggi e protagonisti, ma anche per i viaggiatori contemporanei, sempre più attratti da esperienze autentiche e dal lifestyle delle destinazioni. Allo stesso tempo, rappresenta uno strumento prezioso per gli addetti ai lavori e una lettura affascinante per chiunque sia incuriosito dall’evoluzione del bere miscelato in Italia.

Elegante, immersivo e ricco di suggestioni visive, il volume diventa così un invito a scoprire Firenze da una prospettiva inedita: quella del cocktail, oggi uno dei codici espressivi più attuali della città.

Disponibile nelle migliori librerie italiane e online, il libro si può acquistare anche su www.gruppoeditoriale.com, oltre che nei principali bookshop digitali.