24 Ottobre 2025

Food

Dove mangiare fuori dal centro di Firenze: le migliori trattorie e ristoranti tipici

Scopri gli indirizzi dove vivere l’autentica cucina toscana in tranquillità

Dopo una passeggiata tra le vie affollate del centro storico, non c’è niente di meglio che concedersi una pausa in uno dei tanti ristoranti appena fuori dal centro di Firenze. Tra trattorie storiche e osterie autentiche, la città offre moltissime opzioni per chi cerca una cucina toscana genuina in un ambiente più tranquillo e rilassato.

Ecco una selezione dei migliori indirizzi dove gustare piatti tipici fiorentini accompagnati da un buon calice di vino locale.

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Trattorie tipiche, ristoranti gourmet e bistrot

Trattoria da Burde
Via Pistoiese, 154
ph. +39 055 317206

Una trattoria storica e autenticamente fiorentina, dove la bistecca alla fiorentina è ancora la protagonista assoluta. Gestita da quattro generazioni con la stessa passione, la famiglia Gori ha trasformato Burde in un punto di riferimento per la cucina toscana. Dal 1901, propone piatti che raccontano la storia gastronomica della città. Un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, tra sapori genuini e ospitalità sincera.

Fratelli Briganti
Piazza Giovambattista Giorgini, 12r
ph. +39 055 475255

Un locale storico, dal fascino retrò anni ’70, dove sentirsi subito a casa. I Fratelli Briganti portano avanti con dedizione una cucina toscana autentica, fatta di piatti semplici ma ricchi di gusto. Dalla fiorentina cucinata a regola d’arte ai classici della tradizione contadina, ogni portata racconta la passione per la buona tavola. Un indirizzo dove gentilezza, genuinità e sapori autentici si incontrano in perfetto equilibrio.

Antica Trattoria I Barrino
Via Vincenzo Gioberti, 71r
ph. +39 055 660565

All’Antica Trattoria I Barrino si entra in un’atmosfera calda e raffinata, illuminata da candele e lampadari scintillanti. Nella celebre Sala degli Specchi, con parquet in legno rosa, travi a vista e specchi inglesi dell’Ottocento, ogni dettaglio contribuisce a creare un ambiente elegante e accogliente. La cucina, semplice ma curata, resta fedele alle tradizioni fiorentine, reinterpretate con equilibrio e buon gusto.

Alla Vecchia Bettola
Viale Vasco Pratolini, 3/5/7
ph. +39 055 224158

Alla Vecchia Bettola è una vera istituzione fiorentina, un luogo dove l’ospitalità e il buon cibo si fondono in un’atmosfera conviviale e autentica. Frequentata da locali e viaggiatori, questa trattoria è sinonimo di cucina toscana verace, proposta con un tocco di originalità. Tra i piatti da non perdere, le famose Penne alla Vecchia Bettola con pasta al pomodoro e vodka, la schiacciata calda sfornata al momento e un tiramisù casalingo che conquista al primo assaggio.

Trattoria da Ruggero
Via Senese, 89r
ph. +39 055 220542

A pochi passi dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, la Trattoria da Ruggero porta avanti da oltre 50 anni la tradizione della cucina toscana in un ambiente intimo e accogliente. Il menù cambia con le stagioni, offrendo piatti sempre diversi a seconda della freschezza degli ingredienti: tartufo, funghi e cacciagione sono solo alcune delle specialità. I due punti fermi rimangono la ribollita e il bollito, preparati quotidianamente secondo la ricetta tradizionale. Un indirizzo imperdibile per chi cerca sapori autentici nel cuore di Firenze.

Podere 39
Via Senese, 39r
ph. +39 345 2376137

Una bottega con cucina di campagna che celebra la genuinità toscana in chiave contemporanea. Il locale prende il nome dal podere che fornisce gran parte dei prodotti utilizzati in cucina, garanzia di freschezza e filiera corta. In menu spiccano piatti di terra e di mare, come la celebre mozzarella in carrozza e gli irresistibili gnudi di ricotta e parmigiano. L’ambiente, con poche tavolate, muri in pietra e luci calde, crea un’atmosfera rustica ma raffinata, dove ogni dettaglio racconta autenticità e gusto.

Bistrot al 5
Piazza Mino da Fiesole, 5 (Fiesole)
ph. +39 055 59250

Bistrot al 5 porta in tavola la genuinità delle materie prime, biologiche e a filiera corta, selezionate da produttori locali con cui lo chef Enrico Mantonavelli collabora direttamente. Le ricette tradizionali vengono reinterpretate con creatività e raffinatezza, trasformandosi in piatti contemporanei e sofisticati. Un’esplosione di colori e sapori che si armonizza perfettamente con un ambiente dal design ricercato e intimo, ideale per una cena elegante e accogliente.

La Beppa Fioraia
Via dell'Erta Canina, 6r
ph. +39 055 2347681

In via dell'Erta Canina, a due passi dal Giardino di Boboli, La Beppa Fioraia è un locale caratteristico e rilassante, perfetto per chi cerca cucina tradizionale toscana con un tocco originale. Il menù offre ricchi taglieri di formaggi e salumi, battute di carne, primi e secondi che spaziano dalla carne al pesce, oltre a proposte vegetariane. Un rifugio dal caos cittadino, dove godersi un pranzo semplice, gustoso e autentico, immersi in un’atmosfera accogliente.

Ristoranti panoramici

Trattoria Omero
Via del Pian dei Giullari, 47
ph. +39 055 220053

Sulle colline di Pian dei Giullari, a pochi minuti da Piazzale Michelangelo, la Trattoria Omero regala una vista spettacolare su Firenze e sul verde della campagna toscana. Rimasta fedele alle antiche tradizioni, accoglie gli ospiti con tavoli di legno, sedie in paglia e travi a vista, in un ambiente caldo e familiare. In cucina dominano i piatti tipici toscani e di stagione: la ribollita, la polenta ai funghi e l’immancabile bistecca alla fiorentina.

La Bottega di Parigi
Via di Terzollina, 3r
ph. +39 347 7386927

Entrare alla Bottega di Parigi è come fare un salto oltralpe: quadri, fiori e bicchieri di vetro dai colori vivaci creano un’atmosfera elegante e raffinata, dal fascino parigino. La cucina è ricercata e mai banale, con piatti che spaziano dalla carne al pesce, fino a proposte vegetariane e vegane, realizzate con ingredienti selezionati da piccoli produttori locali.

Ristorante Serrae Villa Fiesole
Via Frà Giovanni da Fiesole Detto l'Angelico, 35 (Fiesole)
ph. +39 055 597252

Sulle colline di Fiesole, il Ristorante Serre Villa Fiesole regala un’incantevole vista su Firenze ed è insignito di una stella Michelin. Lo chef Antonello Sardi propone una cucina moderna e ricercata, espressa con semplicità e creatività nella cucina a vista. I piatti, di mare e di terra, sono preparati con grande cura e serviti in una cornice elegante, immersa nel verde, che rende ogni esperienza gastronomica unica e indimenticabile.

Chalet Fontana
Viale Galileo, 7
ph. +39 055 228 0841

Chalet Fontana si sviluppa in spazi distinti, ognuno dedicato a un’esperienza diversa: dal Caffè Bistrot, ideale per una pausa rilassante o un aperitivo tradizionale, al ristorante, dove la cucina toscana incontra un tocco di innovazione. Immerso nel verde delle colline e degli ulivi, il locale ospita anche un orto e vivaio, simbolo dell’attenzione alla freschezza e alla stagionalità degli ingredienti. Nato dal sogno di Tullio Fontana, che voleva creare un caffè letterario ispirato alla Belle Époque parigina, oggi lo Chalet è un luogo imperdibile per chi cerca atmosfera, gusto e raffinatezza.

Terrazza 45
Piazza Mino da Fiesole (Fiesole)
ph. +39 055 597259

Situata nella piazza principale di Fiesole, a pochi passi dall’anfiteatro, Terrazza 45 offre una vista spettacolare su Firenze. Il locale dispone di due sale interne, la principale con circa 30 posti e una seconda con 20, mentre la terrazza estiva, con 80 posti, regala un’esperienza unica. La cucina celebra la tradizione fiorentina, reinterpretata con creatività, accompagnata da una selezione di vini pensata per esaltare ogni piatto.

Ristoranti di pesce

L'angolo del mare
Viale Edmondo de Amicis, 1
ph. +39 055 6266019

In zona stadio, L’Angolo del Mare è un locale intimo e familiare, con circa 25 posti a sedere, che offre un’atmosfera esclusiva e accogliente. Il menù celebra il sapore autentico del mare, con ingredienti freschissimi e di giornata, curati nei minimi dettagli. Tra le specialità, portate di pesce raffinate e genuine, abbinate a vini strutturati e profumati. Non mancano focacce appena sfornate e dolci irrinunciabili, come i cantucci toscani fatti in casa, per concludere ogni pasto con gusto.

Il povero pesce
Via Pier Fortunato Calvi, 8r
ph. +39 055 7603085

Il Povero Pesce è un ristorante di pesce caratterizzato da un accogliente giardino interno, che crea un’atmosfera intima e rilassata. La cucina è semplice ma dai sapori equilibrati, con crudi di mare, piccoli antipasti invitanti e piatti da provare come la frittura di mare e le linguine all’astice. Da oltre vent’anni, il locale offre pesce freschissimo, preparato con maestria e reinterpretato dagli chef per garantire un’esperienza gastronomica autentica e raffinata.