Skyline Spirits: una serata firmata Belvedere Vodka inaugura la stagione outdoor di Cosimo

Il 14 maggio un aperitivo al tramonto tra cocktail d’autore, finger food gourmet e DJ set con vista

C’è un momento preciso, a Firenze, in cui la città cambia ritmo. È quando il sole scende lentamente dietro i tetti e la facciata del Duomo si accende di riflessi dorati. È in quell’istante che prende vita Skyline Spirits: a night with Belvedere Vodka, l’evento in programma il 14 maggio, dalle 18:00, che segna l’inaugurazione della stagione outdoor di Cosimo, il rooftop restaurant & bar del The Excelsior, a Luxury Collection Hotel, Florence, un luogo che più di altri interpreta l’eleganza contemporanea di Firenze. Qui il tramonto non è solo uno sfondo, ma parte integrante dell’esperienza.

Cosimo, rooftop restaurant & bar del The Excelsior, a Luxury Collection Hotel, Florence

Protagonista della serata è Belvedere Vodka, che firma una cocktail list costruita come una piccola costellazione di sapori. Non è un caso che i drink portino nomi evocativi, quasi celesti: Pegasus, Delphinus, Orion, Lyra. Ogni cocktail ha un’identità precisa, ma soprattutto un ritmo. C’è la freschezza agrumata e luminosa del Pegasus, poi arrivano note più erbacee e floreali, come nel Delphinus, mentre l’Orion introduce una profondità più decisa, quasi meditativa. Infine Lyra, morbido e avvolgente.

Accanto ai cocktail, una selezione di finger food pensata non come semplice accompagnamento, ma come estensione del racconto. I contrasti sono studiati, le consistenze dialogano. Il nero di seppia incontra la cremosità del guacamole e la delicatezza del salmone marinato. Il gambero in tempura aggiunge croccantezza e carattere, mentre il bignè al formaggio erborinato e tartufo nero porta tutto su un registro più intenso e profondo. Piccoli assaggi, costruiti per restare impressi. Il prezzo è 35 euro comprensivo di un cocktail a scelta servito con una selezione di gourmet bites.

Cosimo, rooftop restaurant & bar del The Excelsior, a Luxury Collection Hotel, Florence,

A fare da filo conduttore, un live DJ set che accompagna il passaggio dal giorno alla sera, creando un sottofondo dinamico ma mai invasivo. La musica segue il ritmo dell’aperitivo, contribuendo a definire un’atmosfera contemporanea e curata.

Cosimo Rooftop Restaurant & Bar
The Excelsior, a Luxury Collection Hotel, Florence
Piazza Ognissanti, 3
ph. +39 055 27152783
reservations@cosimorestaurant.com
@cosimorestaurant
Cosimo Rooftop Restaurant & Bar