Cosimo Rooftop Restaurant & Bar - The Excelsior Florence

• Piazza Ognissanti, 3
• +39 055 27152783
• www.cosimorestaurant.com/

Nel cuore di Firenze, Cosimo offre un’esperienza immersiva che unisce sapori autentici e una vista a 360 gradi sull’Arno, affacciato sulle colline toscane e lo skyline antico della città. La cucina, firmata dall’Executive Chef Marco Migliorati, reinterpreta la tradizione toscana con creatività e seguendo la stagionalità, tra piatti iconici come la pasta fatta in casa, la focaccia e la bistecca fiorentina servita al tavolo con servizio gueridon. Gli interni, progettati dal celebre designer Martin Brudnizki, fondono materiali nobili e artigianato locale in un’estetica calda e sofisticata. La cocktail list rende omaggio alle donne della famiglia Medici, con cocktail d’autore, twist sui grandi classici e preparazioni al tavolo. A completare l’offerta, una curata selezione di vini del territorio e un servizio pensato per regalare un’esperienza raffinata ma coinvolgente.