Le migliori gelaterie di Firenze

Dove gustare il miglior gelato artigianale in città, tra tradizione e creatività

Firenze è considerata la culla del gelato artigianale. Secondo la tradizione, fu nel XVI secolo che Bernardo Buontalenti creò una delle prime forme di gelato per stupire la corte di Cosimo I de’ Medici. Da allora, il gelato a Firenze è diventato molto più di un semplice dessert: è una vera e propria istituzione.

Se ti stai chiedendo dove mangiare il miglior gelato a Firenze, questa guida alle migliori gelaterie di Firenze ti accompagnerà tra indirizzi storici, botteghe artigianali e nuove realtà creative. Dai grandi classici alle sperimentazioni più contemporanee, ecco dove trovare il miglior gelato artigianale a Firenze.

Vivoli
Via Isola delle Stinche, 7r
ph. +39 055 292334

È la gelateria più antica di Firenze. Tutto ha inizio nel 1929, quando Serafino Vivoli apre una piccola latteria che ben presto diventa un punto di ritrovo per un buon caffè. Pochi anni dopo, insieme al fratello Raffaello, si lancia nella produzione di gelato artigianale: il ghiaccio naturale arrivava dal Saltino, sopra Vallombrosa, dove veniva prodotto d’inverno e conservato nelle ghiacciaie fino all’estate, per poi essere trasportato di notte fino in città. Oggi gli eredi portano avanti l’attività con la stessa passione, affiancando alla gelateria anche un laboratorio di pasticceria artigianale. Pur restando fedele ai valori di famiglia, Vivoli ha saputo innovare con intelligenza, investendo in tecnologia senza mai tradire l’artigianalità e la qualità che l’hanno resa celebre. Il 2025 segna un traguardo speciale: per il 95° anniversario, nasce il primo Affogato Bar, uno spazio interamente dedicato al celebre dessert (anche conosciuto come La gran crema al caffè), dove il gelato si fonde con caffè, liquori e ingredienti gourmet in abbinamenti sorprendenti.

Vivoli (ph. Andrea Dughetti)

Badiani
Viale dei Mille, 20r - ph. +39 055 578682
Via Tosinghi, 12 - ph. +39 331 8029584

La gelateria Badiani viene fondata nel 1932 a Firenze da Idilio Badiani ed è stata rilevata nel 1993 dal gelatiere Orazio Pomposi, che, insieme ai due figli Paolo e Patrizio, ha portato il marchio a raggiungere nuovi traguardi. La nota gelateria fiorentina rappresenta al meglio la cultura artigianale del gelato ed è un vero e proprio punto di riferimento in città per il gelato artigianale di alta qualità. Qui è nato il gusto Buontalenti, presentato in occasione di un concorso indetto alla fine degli anni ‘60 per ricordare il famoso architetto. Ancora oggi il Buontalenti qui è il gusto più richiesto, disponibile in cono, in coppa e nelle varianti al pistacchio e Dolcevita. Un gelato che regala un’esperienza intensa ma equilibrata, dove la cremosità avvolge ogni morso senza mai sopraffare la delicatezza della crema originale.

Badiani (ph. Andrea Dughetti)

Gelateria della Passera
Via Toscanella, 15r
ph. +39 055 6142071

Nel cuore dell’Oltrarno, la Gelateria della Passera unisce passione, creatività e ingredienti d’eccellenza. Tra le creazioni più iconiche di Cinzia Otri c’è il cioccolato con le visciole, un gelato che nasce dall’incontro tra il cacao dominicano e l’amarena selvatica di Cantiano, valorizzata dalla variegatura di visciole intere e in glassa. Il risultato è un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, capace di lasciare il segno al primo assaggio. Altro capolavoro della casa è il Monnalisa, omaggio alla Gioconda e al Rinascimento fiorentino: una crema a base di uova, latte e miele di castagno, arricchita con purea di mele, gherigli di noci, uvetta reidratata nel vinsanto e profumata con acqua di fiori d’arancio. Nato dalla volontà di celebrare l’arte con il gelato, il Monnalisa ha conquistato premi e il cuore dei fiorentini, rimanendo disponibile tutto l’anno.

Gelateria della Passera (ph. Andrea Dughetti)

La Carraia
Piazza Nazario Sauro, 25r
ph. +39 055 280695

In Piazza Nazario Sauro troviamo La Carraia, gelateria nata nel 1990, che prende il nome dal celebre Ponte alla Carraia. Da sempre, lo spirito artigianale qui è quello di migliorarsi continuamente, interpretando con personalità l’evoluzione del gelato artigianale. La Carraia propone un equilibrio perfetto tra nuovi gusti e tendenze contemporanee e i sapori dell’antica tradizione fiorentina. Tra le specialità più amate spiccano l’amarena, la classica crema e la raffinata Sinfonia Carraia, una crema variegata con salsa d’arance e fondente. Ogni cono o coppa è un’esperienza di gusto autentica, dove la qualità degli ingredienti e la cremosità del gelato raccontano la passione artigiana che distingue Firenze nel mondo.

La Carraia (ph. Andrea Dughetti)

Edoardo il Gelato Biologico
Piazza del Duomo, 45r
ph. +39 055 281055

A pochi passi dal Duomo, Edoardo - Il Gelato Biologico interpreta il gelato in chiave sostenibile. Qui le materie prime sono biologiche e i gusti seguono il ritmo delle stagioni: dalla stracciatella alla cannella al cioccolato fondente, fino all’originale Chianti. I coni, preparati al momento, completano un’esperienza essenziale e autentica, pensata per chi cerca qualità, leggerezza e coerenza. Particolare attenzione è riservata a proposte vegane e senza glutine.

Edoardo il Gelato Biologico (ph. Andrea Dughetti)

Gelateria de’ Medici
Via dello Statuto, 3 - ph. +39 055 475156
Piazza Beccaria, 7r - ph. +39 055 386 0008

Con due sedi, una in via dello Statuto e una in Piazza Beccaria, la Gelateria De’ Medici unisce un’atmosfera accogliente ed elegante alla passione per il gelato artigianale. La gelateria offre una vasta gamma di gusti – tra cui il delicato mandorle e fichi, il cremoso Cremino al Pistacchio e l’intenso Moro – tutti realizzati con ingredienti di alta qualità e con una cura artigianale che fa la differenza. Da De’ Medici il gelato è un’esperienza sensoriale: abbinamenti inaspettati, creazioni personalizzate e l’attenzione alla tradizione fiorentina trasformano ogni cono o coppa in un piccolo capolavoro. Con 44 gusti in esposizione, oltre a torte e monoporzioni, ogni visita è un invito a scoprire l’arte del gelato nella sua forma più autentica.

Gelateria de’ Medici (ph. Andrea Dughetti)

Gelateria dei Neri
Via dei Neri, 2/11r
ph. +39 055 210034

Una continua ricerca di prodotti sempre nuovi e genuini, una produzione artigianale nel segno della tradizione e una grande varietà di gusti offerti, questi sono i punti di forza di questa famosa gelateria a due passi da Piazza Santa Croce. Tra le specialità della Gelateria dei Neri troviamo dei gusti davvero originali, come quello Gorgonzola e Noci, oppure Cioccolato Messicano, a base di pistacchio e peperoncino, o ancora quello a base di Ricotta e Fichi. Provare per credere.

Gelateria dei Neri

Cantina del Gelato
Borgo La Croce, 30r
ph. +39 055 5320334

In Borgo la Croce, Cantina del Gelato è un’oasi di bontà dove il gelato artigianale incontra creatività e qualità. Tra i gusti più amati spiccano il fresco mango e fragola, la classica crema Buontalenti e il goloso Gusto della Cantina, disponibili in cono o in coppa. Oltre al gelato, la gelateria propone alternative originali, come açaí bowl biologici e crepes dolci e salate senza glutine, pensate per tutti, dagli sportivi ai più piccoli. Con tavolini interni ed esterni e servizio delivery, è il luogo perfetto per una pausa rinfrescante dopo aver scoperto le meraviglie della città.

Cantina del Gelato (ph. Andrea Dughetti)

Il Procopio
Via Pietrapiana, 60r
ph. +39 055 2346014

Questa gelateria artigianale a Firenze si distingue per l’alta qualità delle materie prime e i gusti ricercati. Da provare la mandorla agli agrumi di Sicilia, il gusto Follia con fichi caramellati e frutta secca, la Sacher e il cioccolato realizzato con tre varietà di cacao. Completa l’offerta una selezione di semifreddi, crepes, granite e ghiaccioli alla frutta fresca.

Il Procopio

Carabè
Via Ricasoli, 60r
ph. +39 055 289476

Carabè porta a Firenze la tradizione del gelato siciliano artigianale, con ricette autentiche e ingredienti di alta qualità. Fondato nel 1980 da Antonio Lisciandro, propone gusti intensi come lo Spirito Siciliano agli agrumi, creme profumate anche ai fiori di gelsomino e ottime granite e cremolate 100% naturali.

Carabè

Gelateria Santa Trinita
Piazza Frescobaldi, 11-12r
ph. + 39 055 2381130

Situata sulla riva sinistra dell’Arno, è una delle gelaterie più apprezzate per la qualità delle materie prime, come nocciola IGP delle Langhe e pistacchio di Bronte. Offre fino a 38 gusti tra creme e sorbetti, con proposte originali come sesamo nero, ricotta e fichi e cioccolato fondente. I gelati alla frutta sono preparati con frutta fresca di stagione.

Gelateria Santa Trinita

Sbrino – Gelatificio Contadino
Via dei Serragli, 32r - ph. +39 055 8358758
Via Senese, 1r - ph. +39 055 0122286

Sbrino – Gelatificio Contadino è una tappa imperdibile per chi cerca gelato artigianale in chiave contemporanea. Offre 18 gusti di crema, 8 sorbetti e granite, oltre alle originali proposte Aperisbrino ispirate ai cocktail. Ampia anche la scelta di gusti vegani e senza glutine, realizzati con ingredienti freschi e selezionati.

Sbrino

Gelateria La Carraia in Santa Croce
Via dei Benci, 24r
ph. +39 055 241284

Gelateria La Carraia in Santa Croce è una garanzia per chi cerca varietà nei gusti, artigianalità e qualità. Un suggerimento? Scegliete il Luna di Miele, con miele, praline di caramello, cioccolato bianco e panna oppure il golosissimo Delizia la Carraia, con cioccolato bianco e variegato al pistacchio.

Gelateria La Carraia in Santa Croce