Dorsoduro 3821, un angolo di Venezia a Firenze

Spritz e cicchetti: scopriamo insieme il primo bàcaro veneziano nel cuore della città

Il primo bàcaro veneziano nel cuore di Firenze. In Via San Gallo, al numero 41 rosso, si trova Dorsoduro 3821, un locale piccolo come vuole la tradizione veneziana con pochi posti a sedere, un bancone predominante e un'atmosfera accogliente. Con il suo charme e la sua unicità non lo si può che notare e innamorarsene.

Dorsoduro 3821

Questo concept è stato aperto nel 2015. Al timone Domitilla Celesti Geddes da Filicaia, donna fiorentina che, innamorata del suo compagno veneziano, Andrea, e della sua regione di provenienza, ha ideato e fatto realizzare questo atipico Wine Bar.

Dorsoduro 3821 oltre ad offrire 7 varietà diverse di spritz - Select, Campari, Aperol, Cynar, Rabarbaro, China e Fiero - ha una cantina ricca di vini, che spazia con curiosità attraverso le grandi regioni settentrionali, da Trentino a Friuli Venezia Giulia, con un focus sul Veneto. Inoltre, immancabile nella cantina è la birra Cimbra, di un birrificio di montagna del Nord.

Dorsoduro 3821

Ad accompagnare i meravigliosi spritz, ci sono prodotti tipici come cicchetti con tonno e uovo, porchetta veneta, cotechino con cren, sfilacci di cavallo o di polenta con baccalà mantecato; sarde in saor, tramezzini ripieni, carne salada e taglieri con affettati e formaggi di montagna.

Un bellissimo modo di viaggiare fino alla laguna pur rimanendo in città.

Dorsoduro 3821
Via San Gallo, 41r
ph. +39 338 9922509