Locale Firenze ospita Mugaritz per una serata esclusiva

Giovedì 7 marzo un menu di dieci piatti che conduce gli ospiti in un viaggio attraverso i cinque sensi

Giovedì 7 marzo si tiene una serata davvero speciale al Locale Firenze. L'executive chef Simone Caponnetto ospita lo chef Andoni Luis Aduriz e il team del Mugaritz** per una cena che unisce i migliori prodotti italiani con tecniche d'avanguardia, creatività, arte di due grandi chef sperimentali.

Andoni Luis Aduriz (ph. Alex Iturralde)

La serata, presentata da Conosh e sponsorizzata da S. Pellegrino & Acqua Panna, prevede un menu di dieci piatti - cinque per chef - che conduce gli ospiti in un viaggio attraverso i cinque sensi, in una collaborazione spettacolare e ricca di sorprese, consistenze, colori, odori, suoni e sapori.

Selezione di piatti del Locale

Simone ha lavorato al Mugaritz prima di tornare in Italia e ristabilirsi nella sua città natale, Firenze. ll Mugaritz è l'unico ristorante considerato tra i 10 migliori al mondo secondo la classifica The World's 50 Best Restaurants per 14 anni consecutivi e detiene due Stelle Michelin dal 2005.

Simone Caponnetto

Il periodo trascorso in Spagna è stato per Simone un momento di crescita, ha imparato a conoscere a pieno i suoi sensi per creare piatti con procedimenti e combinazioni di ingredienti che non aveva mai sperimentato prima. Nei suoi menù innovativi a Locale Firenze, Simone combina i migliori ingredienti toscani con le tecniche e teorie apprese durante il periodo trascorso al Mugaritz. Questa è l'occasione per rincontrare il suo mentore e dar vita con lui ad una serata e un menù davvero speciale.

Un piatto dello chef Andoni Luis Aduriz (ph. Jose Luis Lopez De Zubiria)

Il menù della cena del 7 marzo ha un prezzo di 380 euro con abbinamento di vini incluso e le prenotazioni sono disponibili a questo link.

Dettagli:
Data: 7 Marzo 2024
Orario: 20:00
Indirizzo: Via Delle Seggiole 12, 50122, Firenze