Perlage d'autore, martedì 7 dicembre 2021

La manifestazione dedicata alle “bollicine” d’Italia e del Mondo alle Terme Marine Leopoldo II a Marina di Grosseto

“In Maremma si sta delineando una produzione interessante di vini spumanti utilizzando, soprattutto i vitigni tradizionali, Vermentino e Sangiovese. Abbiamo pensato di dedicare una giornata proprio a questa tipologia di vino affiancando, a questa nuova realtà, le produzioni storiche e più rappresentative che hanno donato fama, ricchezza e profondità a questi grandi vini ricchi di fascino e di un elegante perlage. Non potevano mancare le straordinarie eccellenze del Food Made in Maremma Toscana che accompagneranno la degustazione, nel finale una ricca e interessante cena di gala.” Queste le parole di Antonio Stelli Delegato A.I.S. Grosseto per presentare Perlage d'autore manifestazione dedicata esclusivamente alle “bollicine” d’Italia e del mondo in programma martedì 7 dicembre 2021 alle Terme Marine Leopoldo II a Marina di Grosseto.

Un prestigioso banco di assaggio accompagnato dalle eccellenti produzioni enogastronomiche della Maremma e non solo. A fine giornata una esclusiva Cena di Gala, dedicata agli operatori di settore e a tutti i wine lovers.

Perlage d'autore

Ecco le aziende partecipanti e il programma della manifestazione:

 WINE
MAREMMA
Brancaia in Maremma
Fattoria Mantellassi
I Vignaioli del Morellino di Scansano
I Vini di Maremma
La Parrina
La Pierotta
La Selva
La Vigna sul Mare
Montauto
Rigoloccio 
Serraiola Wine 
Terre dell’ Etruria
Val di Toro
ITALIA
Banfi
Ca’ d’Or
Cocchi
Conti d’ Arco
Conti Ducco
Consorzio dell’ Asti e del Moscato d’ Asti DOCG
Deltetto
Fattoria Montellori 
Firriato
Francesco Bellei e C.
Franciacorta CVCG
Gianni Tessari
Kettmeir
Lungarotti
Masseria Altemura
Monogram
Pedrotti
Principi di Butera
Quadra
Tenuta Il Bosco
Tenuta Maso Corno
Villa Crespia
Valdo
FRANCIA
Brut d’ Argent
Champagne Buoquin – Dupont
Champagne Castelnau
Champagne Claude Bernard
Champagne Collard-Picard
Champagne De Saint - Gall 
Champagne Gimonnet – Gonet
Champagne Jean Milan 
Champagne Juillet - Lallement
Champagne L. Bernard - Pitois
Champagne Philippe Thevenin
Champagne Robert Allait
Champagne Vollerau
Salasar

FOOD
Acqua di Toscana San Felice
Azienda Agricola I Tre Poggi 
Calvisius Caviar
Caseificio Saba
Caseificio La Parrina
Corsini Biscotti
Distilleria Nannoni 
Frantoio Franci
I Pescatori di Orbetello
Latte Maremma
Maremmana Pasta fatta a mano
Riso Maremma
Salumificio Subissati
Sian Handmade

STYLE
Toscano Collezioni
Gruppo Editoriale

SPONSOR TECNICO
Fara Vetrerie e Cristallerie
Kalimero Studio Comunicazione e Marketing

Martedì 07 dicembre 2021 
Terme Marine Leopoldo II / Marina di Grosseto (Gr)

• ore 16,30 ingresso operatori di settore

• dalle ore 18,00 ingresso wine lovers

• alle ore 20,30 cena di gala

Il menù della Cena di Gala

• Selezioni di Salumi Azienda Subissati 

• Pappa al pomodoro con uovo pochè

• Riso di Maremma sfumato alle bollicine e mantecato con “Frescolino” Presidio Slow Food del Pecorino a Latte Crudo Maremma Az. Saba 

• Spezzatino di maialino al forno con patate

• Panettone Gran Formato Az. Corsini Biscotti 

• Il pane è Dop Toscano Grani antichi da Lievito Madre Az. Corsini 
  Acqua di Toscana San Felice

• Selezione di Perlage d’Autore

• Selezione Distillati Nannoni 

PER PARTECIPARE

• Ingresso al banco di assaggio compreso bicchiere da degustazione 5 €

• Ingresso al banco di assaggio compreso bicchiere da degustazione + degustazione caviale Calvisius 10 €

• Ingresso al banco di assaggio compreso bicchiere da degustazione + cena di gala 40 €

• Ingresso al banco di assaggio compreso bicchiere da degustazione + degustazione

• caviale Calvisius + cena di gala 45 €

• Ingresso solo cena di gala 40 €

Per la cena è necessaria la prenotazione