Le migliori colazioni in centro a Firenze

I bar e le pasticcerie da non perdere per iniziare la mattina con il sorriso

Si sa: la colazione è il momento più importante della giornata. Ogni mattina bisognerebbe trovare il tempo per fermarci e gustare con tranquillità quello che più ci piace.

In questo ambito Firenze è veramente sorprendente e offre una quantità immensa di pasticcerie. Come fare, quindi, per scegliere la migliore? Ci siamo qui noi! Infatti, oggi vi presentiamo la lista di quelle da non perdere in centro... siete pronti per iniziare la giornata con la giusta carica?

Trovate un minuto della vostra mattinata per fermarvi e gustarvi qualcosa che vi piace

Gilli
Via Roma, 1r
ph. +39 055 213896

Gilli è il più antico caffè di Firenze. Infatti, questo nasce nel 1733 da parte di una famiglia svizzera in una realtà ancora medicea. Da riconoscere il fatto che qui la specialità della tradizione artigianale si combina in maniera naturale con la modernità. Infatti, da provare dolci come la Linzer Torte (tipica austriaca) reinterpretata dai loro Maitre Patissier con una delicata frolla montata alla nocciola e more cotte, rifinita con onda di panna e mascarpone... una vera delizia per gli occhi e per il palato! Inoltre, apprezzatissima la loro pasticceria mignon firmata. Attenzione: non finisce qui! Oltre a tutto questo, vi consigliamo di provare il loro caffè (con l'aggiunta di panna per i più golosi). Infatti, Caffè Gilli è stato premiato per il terzo anno consecutivo da Gambero Rosso con tre chicchi e tre tazzine, perché per la preparazione dell’espresso viene utilizzata solo una miscela finissima di qualità arabica al 100%. Ottima anche la cioccolata calda.

Caffè Gilli

Paszkowski
Piazza della Repubblica, 6r
ph. +39 055 210236

Da fabbrica di birra a caffè letterario che riuniva gli intellettuali di fine ottocento, Paszkowski ha conservato nel tempo tutto il suo fascino ed il suo stile. È uno dei simboli della tradizione cittadina e per il terzo anno consecutivo vanta il riconoscimento 3 chicchi e 3 tazzine del Gambero Rosso. La pasticceria e la caffetteria sono di alta qualità, da provare la torta Paszkowski, i lieviti e le tortine per una colazione che vi faccia partire con il piede davvero giusto.

Paszkowski

Galleria Iginio Massari Firenze
Via de' Vecchietti, 3
ph: +39 055 802 5253

Dopo Brescia, Milano, Torino e Verona, il re dei pasticcieri italiani famoso per un leggendario panettone, è arrivato a Firenze, affiancato dai figli Nicola e Debora. È al piano terra dell'affascinante hotel Helvetia & Bristol Firenze, in pieno centro, e colpisce per le dimensioni del laboratorio, quasi più grande della pasticceria stessa. Nella pasticceria si possono trovare tutti i suoi  cavalli di battaglia, ma accanto alla produzione già consolidata ci sono anche tanti prodotti nuovi. fra cui, ovviamente, le specialità tipiche fiorentine come lo zuccotto. La fila vi potrebbe scoraggiare, ma non demordete, ne vale la pena!

Galleria Iginio Massari Firenze

Wanda Caffè
Via Pisana 12/14r
ph. +39 055 0161009

Nel cuore di San Frediano ha aperto Wanda Caffè. Un luogo aperto dal mattino fino alla sera con una chiara e precisa identità, quella di Enrica Della Martira, ex concorrente di Masterchef 2014 e oggi apprezzata chef fiorentina. La passione per la cucina di Enrica Della Martira nasce dallo stretto legame con nonna Wanda a cui ha voluto intitolare il suo caffè. Enrica ha ideato un All Day Menu che si apre con un mélange tra croissanterie francese e classica colazione italiana. Dai croissant leggermente sapidi e pain au chocolat della romantica Parigi, alle colazioni della nostra infanzia con sfoglie, torte fatte in casa e pane con burro e marmellata. E poi sandwich farciti, baguette calde, toast e tramezzini per gli amanti del salato.

Wanda Caffè (ph. Olivia Magris)

Scudieri
Piazza di San Giovanni, 19
ph. +39 055 210733

Scudieri nasce a Firenze 1939. La sua posizione è perfetta: sull’angolo di via dei Cerretani, di fronte al battistero di San Giovanni e alla facciata ottocentesca di Santa Maria del Fiore. La pasticceria è il punto di forza. I prodotti sono realizzati in maniera artigianale e vengono sempre serviti appena sfornati. Da apprezzare la varietà offerta dal bancone in cui rientrano i loro biscotti, i mignon e anche friabili croissant.

Provate uno dei prodotti artigianali di Scudieri... non ve ne pentirete!

Procacci
Via de' Tornabuoni, 64/r
ph. +39 055 211656

Non c'è niente di meglio che iniziare la propria giornata facendo colazione nella storica ditta Procacci inserita nel cuore di Firenze. Infatti, questa gastronomia è stata fondata nel 1885 e, in poco tempo, ha conquistato una vastissima fama tra i cittadini, diventando un'istituzione fiorentina tutt'ora intatta. Proprio per questo motivo, dovete assolutamente trovare qualche minuto per potervi recare (a partire dalle 10.00) in questo delizioso ambiente, cosicché potrete gustare queste sensazionali prelibatezze. Assolutamente da non perdere la loro torta di mele fatta in casa, che vi consigliamo d'accompagnare con uno dei loro schiumosi cappuccini. Immancabili anche delizie come biscotti al cocco, cookies con cioccolato e i loro apprezzatissimi "bomboloncini" ripieni di crema chantilly.
Inoltre, dal gusto inconfondibile sono le loro brioches calde.

Procacci

Caffè Amerini
Via della Vigna Nuova, 61/63 r
ph. +39 055 284941

La gentilezza del personale vi porterà a recarvi in questa pasticceria tutte le mattine, diventando clienti abituali. Da non perdere la loro selezione di tortine, sempre fresche e realizzate per venire incontro ai gusti di tutti! Tra queste rientrano quelle con pistacchio, cioccolata, crema e frutta... e moltissime altre ancora! Apprezzatissime dai clienti le brioches, la cui croccantezza le conferisce un gusto inconfondibile. Inoltre, non mancano le tradizionali tortine di riso e i golosissimi saccottini al cioccolato! In più, per coloro che preferiscono il salato, è disponibile una vasta gamma di schiacciate e pizzette assolutamente da ordinare!

Chi è in grado di resistere a queste deliziose brioches di Caffè Amerini?

Nencioni
Via Pietrapiana, 24r
ph. +39 055 241012

Negozio storico della città, aperto nel 1950 da Maria Luisa Falai e Vinicio Nencioni. Un bar pasticceria nato come una bottega di quartiere: un forno con produzione propria di pane, dolci e pasta fresca che negli anni è cresciuto specializzandosi nella pasticceria. Assolutamente da provare la loro millefoglie e la Sacher torte. Da non perdere per la colazione la pasticceria mignon e i tortini di riso. Molto apprezzate dai clienti le loro brioches.

Le incredibili delizie realizzate dalla Pasticceria Nencioni

Caffè Lietta
Piazza della Libertà, 6/7/8
ph. +39 055 2696874

Uno dei punti di forza di Caffè Lietta è senz'altro la colazione. Infatti, il laboratorio di questa pasticceria sforna ogni giorno un vasto assortimento di delizie che renderanno le vostre mattinate indimenticabili. Sicuramente la prima cosa che verrà in mente a chi conosce questo posto è il "Pirulo", ovvero un budino alto di pasta frolla ripieno delle più incredibili bontà. Si passa da gusti "basici" come crema-ricotta, cioccolato-pistacchio oppure crema-frutti di bosco, arrivando anche a molte altre novità giornaliere che seguono la creatività del pasticcere! Oltre a queste golosità, non mancano i tradizionali budini di riso (che raramente arrivano disponibili nella tarda mattinata!) e le brioches vuote super fragranti. Imperdibile tutta la varietà di paste come brioches, saccottini, pappatacei, scendiletto e sfoglie con crema, riso, cioccolato e mela! Per concludere, tutta la parte della caffetteria è affidata alle mani esperte dei loro barman, i quali sono realizzeranno per voi cappuccini e caffè di massima bontà!

Caffè Lietta

Caffè Pasticceria Serafini
Via Vincenzo Gioberti, 168/r
ph. +39 055 2476214

Sorrisi, Entusiasmo, Ristoro, Allegria, Fantasia, Insostituibili, Nati per Intrattenere.
Pasticceria Serafini è tutto questo. Si tratta di uno storico locale di Firenze, nato nel 1928 dalla creatività di Nello Campanelli. Il nome in origine era "Campanelli Campanello", ovvero un simpatico gioco di parole attorno al nome del proprietario.
Oggi questa pasticceria è una vera e propria certezza, per chi vuole assicurarsi una colazione da re! Infatti, la scelta offerta dal bancone è veramente molto vasta ed è in grado di soddisfare le esigenze di tutti. Si passa dalla pasticceria fine, a quella fresca e arrivando a quella stagionale.
In mezzo a questa vastità di delizie, la più apprezzata dai clienti è la sfoglia di crema, realizzata con prodotti di prima scelta e dal gusto inconfondibile. Assolutamente da provare anche i loro cremini (con crema e mora, oppure crema e pistacchio, o con crema e nutella), le loro barchette di frolla e lo strudel con mela e cannella! Per gli amanti della tradizione, imperdibili i pappatacci con uvetta.
E da bere? Ordinate un Fornacino, ovvero un caffè arricchito con crema di latte, cacao in polvere e gocce di cioccolato... da provare!

Provate la Pasticceria Serafini per rendere indimenticabile la vostra colazione

Dolci & Dolcezze
Piazza Cesare Beccaria, 8/r
ph. +39 055 2345458

Non lasciatevi ingannare dall'apparenza: non si tratta di una boutique o di una gioielleria. Aprite la porta. Soltanto in questo modo scoprirete che angolo intimo e raffinato sia questa pasticceria. Infatti, Dolci & Dolcezze è il posto perfetto dove fermarsi a fare colazione. Assolutamente da provare sono i croissant alla crema, molto apprezzati da tutta la clientela. Inoltre, sono imperdibili i budini di riso e le deliziose sfoglie con crema e arancia. In più vale la pena di ordinare la loro sfoglia con crema cotta!
Per accompagnare il vostro ordine, provate i cappuccini. Sono veramente ricchi di schiuma!
Vi abbiamo fatto venire l'acquolina in bocca? Non abbiamo ancora finito! Infatti, per chi ama uscire dagli schemi, assolutamente da sentire l'orzo aromatizzato con anice.

Pasticceria Dolci & Dolcezze è un vero e proprio gioiello nel cuore di Firenze