Open Day al Four Seasons Hotel Firenze
Domenica 17 dicembre una giornata di musica, giochi ed eventi benefici nel Giardino della Gherardesca
Domenica 17 dicembre al Four Seasons Hotel Firenze si tiene la nuova edizione dell’Open Day, evento organizzato a fini solidali, diventato negli anni uno dei più importanti appuntamenti pre-natalizi della città di Firenze. Una tradizione consolidata negli anni e amata da tutta la città, che coinvolge ristoranti e produttori locali, con animazione, mercato e musica in collaborazione con Radio Toscana, per una festa che anima il Giardino della Gherardesca, aperta a tutti.
Open Day al Four Seasons Hotel FirenzeI ricavati della giornata saranno devoluti all’Associazione Tumori Toscana ATT, per sviluppare un programma di sostegno per sessanta bambini e ragazzi, e all’Associazione Toscana Idrocefalo e Spina Bifida A.T.I.S.B., per supportare la realizzazione della prima “casa per la spina bifida” in Italia.
"L’anno scorso il tema era portare l’alta gastronomia alla portata di tutti, quest’anno l’idea è rendere omaggio alla cucina tipica fiorentina, con ristoratori delle più note trattorie. Ci sarà Paolo Gori di Trattoria Da Burde, ma anche Leonardo dei Fratelli Briganti, sarà presente l'Antico Ristoro di Cambi, Buca Lapi, Buca Mario e molti altri amici che hanno scelto di venirci a dare una mano nonostante sia domenica e sia la domenica prima di Natale" ci ha raccontato lo chef Paolo Lavezzini.
Qui di seguito tutti gli chef, i produttori e i pizzaioli che possiamo trovare domenica 17 dicembre con i rispettivi piatti:
Four Seasons Firenze – Pollo alla cacciatora con polenta
Ristorante Fratelli Briganti – Farinata di cavolo nero
Antico Ristoro di Cambi – Pappa al pomodoro
Buca Lapi – Brasato alle cipolle
Iliopesca – Zuppa di pesce
Caviar Giaveri – Panino allo storione bianco
Macelleria Fracassi – Porchetta a modo mio
Ristorante MO – Gramigna all’uovo paglia e fieno con zucchine e zafferano
Atto di Vito Mollica – Fregola invernale con guanciale croccante
Giovanni Santarpia, Mario Cipriano, Stefano Canosci, Aldo Ventre – Pizza alla pala in degustazione
Trattoria Da Burde – Cacciucco di ceci
Tripperia Pollini – Panino al lampredotto
Buca Mario – Francesina
Osteria delle Tre Panche – Mozzarella in carrozza fritta con crema di pecorino e tartufo
Cibreo – Sformato di ricotta e patate con ragù di carni bianche
Open Day al Four Seasons Hotel FirenzeIl Giardino della Gherardesca, parco storico su cui si affaccia il Four Seasons di Firenze, è aperto dalle ore 10 alle 16 con offerta minima di 1 euro per adulto. L’ingresso è da tre accessi: piazzale Donatello 12, Borgo Pinti 97 e via Gino Capponi 54.
