Terreno, il volto contemporaneo del Chianti Classico

Un'azienda tutta da scoprire tra buon vino biologico, cucina autentica, degustazioni e grande attenzione alla sostenibilità

Nel cuore pulsante del Chianti Classico, a pochi minuti dal pittoresco borgo di Greve in Chianti, si trova Terreno, un’azienda agricola che unisce la tradizione vinicola toscana a una visione moderna e profondamente sostenibile. Qui, il vino diventa racconto del territorio, la cucina un’estensione della terra, e l’accoglienza un invito a vivere un’esperienza autentica, immersiva e indimenticabile.

Dal 1988 Terreno è di proprietà della famiglia svedese Ruhne che ha trasformato questa tenuta in un esempio virtuoso di agricoltura biologica e innovazione sostenibile. Da dieci anni è Sofia Ruhne, la più giovane delle figlie, che guida e porta avanti con passione e lungimiranza il progetto, insieme a fidati professionisti.

Terreno Azienda Agricola

Con una superficie complessiva di 150 ettari, di cui 20 dedicati ai vigneti e 10 agli oliveti, Terreno è un equilibrio perfetto tra coltivazione e natura selvaggia. Il resto della proprietà è infatti composto da boschi incontaminati, a testimonianza di un approccio rispettoso e armonico nei confronti dell’ambiente. L’azienda è completamente autosufficiente dal punto di vista energetico e idrico, grazie all’autoproduzione integrata.

Il cuore produttivo di Terreno è il vino, con un’attenzione particolare al Sangiovese, vitigno principe del Chianti Classico. I vigneti, distribuiti tra le UGA di Greve e Montefioralle, offrono una varietà di microclimi e suoli che permettono di esplorare le mille sfumature di questo vitigno. La vinificazione è interamente artigianale: dalla raccolta manuale delle uve alla selezione accurata dei grappoli, ogni fase è curata nei minimi dettagli per valorizzare al massimo l’identità del territorio e dell’annata.

A guidare questo processo è oggi Giacomo Fioravanti, enologo toscano con oltre dieci anni di esperienza presso l´azienda Isole e Olena, una delle realtà più rinomate del Chianti Classico. La sua profonda conoscenza del territorio del Chianti Classico e il suo approccio sensibile e rigoroso alla vinificazione rappresentano un valore aggiunto per Terreno. I vini di Terreno raccontano storie di passione, territorio e artigianalità, e sono riconosciuti per eleganza, complessità e autenticità.

Vineyards Restaurant

Dal 2019, l’offerta di Terreno si è arricchita con il Vineyards Restaurant, un ristorante di fattoria che apre le sue porte da aprile a ottobre. Immerso tra i vigneti, il ristorante propone una cucina autentica, ispirata alla tradizione toscana, realizzata con i prodotti biologici dell’orto aziendale e ingredienti selezionati da produttori locali a km 0. Ogni piatto è un viaggio tra i sapori della terra, pensato per esaltare i vini della tenuta in abbinamenti armoniosi e sorprendenti. Il menu cambia ogni giorno seguendo il ritmo delle stagioni e della natura, garantendo cosí freschezza e qualità.

Terreno Azienda Agricola

Terreno non è solo vino e cucina, ma anche un luogo da vivere. La tenuta accoglie visitatori da tutto il mondo con visite guidate tra vigneti e cantina, degustazioni di vini e olio extravergine di oliva biologico, e esperienze enogastronomiche complete, che includono anche pranzi e cene nel Vineyards Restaurant. Le degustazioni permettono di scoprire le diverse espressioni del Sangiovese, la filosofia produttiva dell’azienda e il profondo legame tra il vino e il suo territorio. È possibile scegliere tra diverse proposte, da quelle più tecniche per appassionati ed esperti, a quelle più rilassate per chi desidera semplicemente godersi un momento speciale tra natura e gusto. Ti invitiamo a scoprire qui le varie esperienze.

Terreno Azienda Agricola

Terreno rappresenta oggi un modello di azienda agricola contemporanea, dove l’amore per la terra si traduce in gesti concreti: agricoltura biologica, autosufficienza energetica, valorizzazione del territorio e accoglienza di qualità. Che si tratti di una degustazione, di un pranzo sulla terrazza panoramica del ristorante o di una semplice passeggiata tra le vigne o nell'orto, ogni momento vissuto a Terreno è un invito a rallentare e riconnettersi con l’essenza più genuina del Chianti Classico.

Terreno Azienda Agricola
Via Citille, 4 (Greve in Chianti, FI)
ph. +39 335 1536335
info@terreno.eu
terreno.eu