Presentazione libro Cacio & Pepe
La presentazione del nuovo libro "Cacio & Pepe, un cult romano interpretato dai migliori osti e chef"
4 Maggio 2023L'anteprima stampa per l'uscita del primo libro tutto dedicato al piatto iconico della Capitale e agli indirizzi top dove gustarlo “Cacio & pepe, un cult romano interpretato dai migliori osti e chef”, il nuovo volume della collana food edita da Gruppo Editoriale, scritto dal critico enogastronomico Aldo Fiordelli e con la prefazione del “gastronauta” Davide Paolini. La presentazione si è tenuta a Roma, nell'esclusivo Hotel Eden, con degustazione delle cacio e pepe di 3 dei 40 indirizzi inseriti nella pubblicazione: quella dello chef stellato Fabio Ciervo del ristorante La Terrazza al sesto piano dell’Hotel Eden, quella di Armando al Pantheon e quella di Felice a Testaccio.
Il libro è realizzato con la collaborazione del Consorzio del Pecorino Romano (partner dell'evento) e della pasta UNO.61.
Jacopo Caira
Graziano Roscioli, Claudio Gargioli
Guido Barenson, Gianni Mercatali
Alex Lana, Matteo Parigi Bini,, Fabio Ciervo, Jacopo Caira, Aldo Fiordelli, Claudio Gargioli, Graziano Roscioli, Davide Paolini
Nicolas Baglione, Roberto Lisi
Jacopo Caira
Loris Liberatori, Monica Carovani, Gianni Mercatali
Gianni Mercatali, Giulio Picchi
Claudio Gargioli, Aldo Fiordelli, Jacopo Caira
Jacopo Caira, Davide Paolini
Matteo Berti, Gianni Mercatali
Aldo Fiordelli
Graziano Roscioli, Claudio Gargioli, Fabio Ciervo, Jacopo Caira
Saverio Ferragina, Gianni Mercatali
Riccardo Pastore
Jacopo Caira, Davide Paolini, Fabio Ciervo
