Fuori di Taste al Four Seasons Hotel Firenze
Una kermesse di eventi tutta da assaporare
Taste, la manifestazione delle eccellenze del gusto e del design della tavola, approda dal 7 al 9 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze con un’edizione speciale che celebra il suo decimo compleanno. Un calendario di appuntamenti ancora più ricco e pieno di sorprese che animano Firenze e i suoi luoghi più celebri nei giorni del salone con cene, degustazioni a tema, installazioni, spettacoli e performance creative, dibattiti e tanti nuovi modi conviviali di interpretare il food e il gusto.
Fil rouge degli appuntamenti firmati Four Seasons saranno gli anni ‘30. Pensate agli abiti da sera di Madame Vionnet, Coco Chanel, Elsa Schiapparelli e Nina Ricci, con i loro jersey di seta, crêpe de chine e mussola. Immaginate il suono del tip-tap di Fred Astaire e Ginger Rogers, l’eleganza dei grandi divi di Hollywood come Greta Garbo e Clark Gable...tutta questa assoluta magia sarà ricreata negli spazi dell’hotel, che saranno animati da proiezioni cinematografiche, musica dal vivo e curiosità divertenti.
Quando? A partire da martedì 3 marzo, con la kermesse di Cocktails Old Style preparati dal mixologist Luca Angeli, in programma fino al 7 marzo, dalle 18 alle 22. Grandi star dell’aperitivo, i liquori naturali Essentiae di Liquoreria Ligure - Opificio del Gusto, un laboratorio artigianale che utilizza prodotti da colture locali e agricoltura biologica lavorati a mano secondo antiche ricette della tradizione ligure e mediterranea, a Castelnuovo Magra nei Colli di Luni.
Domenica 8 marzo, dalle 12.30 in poi, l’immancabile appuntamento con il Brunch, che vede la partecipazione dei vini delle Cantine Lunae (produttori da cinque generazioni nelle terre di Ortonovo e Castelnuovo tra Toscana e Liguria), i sottoli di Oliveri, straordinari coltivatori e conservatori dagli anni ’20 ad Aqui Terme in Piemonte, riso Acquerello coltivato, raffinato e confezionato nella Tenuta Colombara dalla famiglia Rondolino nel Vercellese e una degustazione dei leggendari macarons della boutique Ladurée Firenze, autentico gusto parigino nel cuore della città dell’Arno.
La magia dell’atmosfera d’antan troverà la sua massima espressione la sera di domenica 8 marzo con Metropolitan Special. Puttin’ On The Four Seasons alla Lobby Lounge. Chiedete uno dei cocktails creati appositamente per Fuori di Taste accompagnati da un buffet con i prodotti esclusivi di cinque ospiti d’eccezione come José Gómez detto ‘Joselito’, il re del Pata Negra, Pasta Verrigni prodotta a Roseto degli Abruzzi e divenuta un cult nelle cucine dell’alta ristorazione, Acciughe di San Filippo marchio stellato della spagnola Cantabria, i formaggi De’ Magi - Alchimia de’ Formaggi del grande selezionatore, ricercatore e affinatore Andrea Magi e i vini di Cantine Lvnae. L’evento vanta la collaborazione di Spazio Fumoir.
Da venerdì 6 a lunedì 9 marzo, dalle 19 alle 23, potete scoprire al Ristorante Il Palagio il Menu Degustazione Fuori di Taste realizzato dallo chef stellato Vito Mollica che per l’occasione apre le porte della sua cucina a quattro produttori di assolute eccellenze alimentari: Savini Tartufi, tartufai in Toscana dal 1920 e oggi i fornitori più amati dalle cucine stellate, Pasta Benedetto Cavalieri produttori in provincia di Lecce dal 1872, i Pomodori della masseria Motticella di Paolo Petrilli dal sapore concentrato e autentico, Caffè Giada un prodotto esclusivo tostato nella omonima torrefazione di Pistoia, i formaggi di Andrea Magi.
