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Tortelli ai porcini

photo cover Cantinetta Antinori

1 Settembre 2022

Dove mangiare funghi a Firenze

I ristoranti e i loro piatti che devi assolutamente provare

Appassionati di sapori veri, l'autunno sta arrivando e con lui i suoi frutti della terra più prelibati! Che ne dite di gustare indimenticabili piatti a base di funghi in questi luoghi cult di Firenze? Buon appetito!

tagliatelle ai funghi porcini

Buca dell'Orafo
Via dei Girolami, 28r
ph. +39 055 213619

Una delle più piccole buche di Firenze, una dozzina di tavoli che ogni sera si riempiono di americani e fiorentini che dal 1945 non rinunciano alle loro prelibatezze, tra cui la golosissima zuppa di funghi.

Buca dell'Orafo

Buca Mario
Piazza degli Ottaviani, 16r
ph. +39 055 214179

È più di cento anni che viaggiatori da tutto il mondo giungono qui, nel cuore di Firenze, a deliziare il palato con antiche ricette fiorentine. In questo periodo non mancano funghi fritti, fettuccine ai porcini, carpaccio di manzo con i funghi, e non solo.

buca mario

Osteria delle Tre Panche
Vicolo Marzio, 1
ph. +39 055 583724

Il biglietto da visita recita così: “da Andrea e Vieri, gli artigiani del gusto”. Presente a Firenze, in zona Campo Marte, dal 1986 con una cucina tipica toscana i cui cult sono le specialità al tartufo ma non solo. Non dimenticatevi il risotto e le tagliatelle ai funghi. I piatti a base di funghi sono sempre fuori e variano a seconda della disponibilità rigorosamente a Km0.

Osteria delle Tre Panche

Borgo San Jacopo
Borgo San Jacopo, 62/r
ph. +39 055 281661

Affacciato sulle rive dell’Arno, il ristorante stellato Borgo San Jacopo è il posto perfetto per un’esperienza di alta gastronomia. Tra i piatti da non perdere dell'executive chef, Claudio Mengoni, troviamo le Fettuccelle al ragù di agnello, zafferano e finferli.

Fettuccelle con ragù di agnello°, zafferano e finferli

Cantinetta Antinori
Piazza degli Antinori, 3
ph. +39 055 292234

Simbolo della continuità di un’antica tradizione di famiglia. In questo locale affacciato sulla via della moda fiorentina vi consigliamo il carpaccio di manzo con funghi porcini, pappardelle o tortelli ai funghi porcini; tagliata di manzo ai funghi porcini, e non solo. Tutto secondo disponibilità.

Carpaccio ai porcini

Trattoria dei 13 Gobbi
Via del Porcellana, 9r
ph. +39 055 284015

Nel cuore del centro storico fiorentino, un angolo dove si respira la toscanità più verace. Gli arredi richiamano la Firenze d’altri tempi, il menu fa incontrare la tradizione con sperimentazioni più attuali. Tra i cult: tagliata di bistecca con funghi, tagliatelle ai funghi, filetto all’alpina, funghi trifolati e fritti.

Trattoria dei 13 Gobbi

Ora D'Aria
Via dei Georgofili, 11r
ph. +39 055 2001699

Un ambiente elegante e piuttosto formale, dove fin da subito si percepisce la cura dei dettagli anche negli arredi. L'ambiente di Ora D'aria rispecchia il credo dello Chef Stabile, fatto di ricercatezza ed eleganza in una cucina di altissima qualità, dove non mancano mai piatti al tartufo e funghi.

Ora d'Aria

Trattoria Sergio Gozzi
Piazza di San Lorenzo, 8r
ph. +39 055 281941

Una vera e propria istituzione made in Florence che ancora oggi dopo anni propone piatti della tradizione toscana, cucinati ogni giorno con la passione di un tempo e con ingredienti freschi di stagione. Ordinate i tortelli con crema di funghi e non ve ne pentirete.

Trattoria Sergio Gozzi

Fratelli Briganti
Piazza Giovanbattista Giorgini, 12r
ph. +39 055 475255

Appena fuori dal centro città, un locale storico, dove la fiorentinità più autentica si respira già dalla prima occhiata. Un ambiente anni ’70, un servizio gentile e una cucina solida e di sostanza sono i punti di forza. Tra i cult le tagliatelle ai funghi o le scaloppe ai funghi.

Fratelli Briganti

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