Vino al Vino, l’enoteca che racconta l’Italia del vino artigianale

Nel cuore di Borgo Ognissanti, un’enoteca che racconta il vino italiano tra degustazioni guidate, prodotti artigianali e cultura del territorio

Nel centro storico di Firenze, a pochi passi da Santa Maria Novella e a breve distanza dal Duomo e Ponte Vecchio, esiste un indirizzo che negli anni è diventato un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza autentica di degustazione: si chiama Vino al Vino e si trova in Borgo Ognissanti.

Più che una semplice enoteca, è un luogo che racconta un’idea precisa di cultura del vino: quella legata ai piccoli produttori, ai vitigni identitari e alle pratiche di vinificazione artigianale. Qui, la selezione delle etichette è il risultato di una ricerca accurata tra cantine italiane indipendenti, con particolare attenzione a vini biologici, naturali e a basso intervento.

Nel tempo, Vino al Vino si è affermato come una delle realtà più riconoscibili del panorama cittadino per chi desidera vivere un’esperienza di wine tasting nel centro di Firenze che sia al tempo stesso informativa e conviviale.

Vino al Vino

Il cuore dell’esperienza è la degustazione guidata, pensata per accompagnare il visitatore alla scoperta delle diverse anime del vino italiano. Il percorso, al costo di 25 euro a persona, è condotto da sommelier o personale formato e si sviluppa attraverso cinque calici che raccontano territori e stili differenti. Il tasting include: un vino spumante; un vino bianco; un vino orange; un rosso leggero e un rosso strutturato. Accanto alla degustazione, viene offerta una spiegazione introduttiva delle principali regioni vinicole italiane, delle tecniche di produzione e del concetto di terroir, con la possibilità di personalizzare parzialmente il percorso in base alle preferenze degli ospiti.

L’esperienza può essere arricchita da abbinamenti gastronomici che valorizzano prodotti artigianali italiani: formaggi a latte crudo, salumi da allevamenti non intensivi, olio extravergine biologico di produzione propria, specialità sott’olio, fino alla pinsa romana. Tra le proposte più apprezzate, la Vino al Vino Plate, una selezione generosa di formaggi e salumi pensata per accompagnare la degustazione.

Vino al Vino

Accanto al vino, Vino al Vino ha sviluppato negli anni una forte identità legata anche all’olio extravergine di oliva, diventando un punto di riferimento come olive oil shop a Firenze. L’olio, prodotto sulle colline fiorentine, è ottenuto da spremitura a freddo di olive selezionate e rappresenta un esempio di produzione artigianale legata al territorio. Il progetto si distingue per un approccio rigoroso alla qualità e ha ottenuto riconoscimenti che ne confermano il valore nel panorama dei prodotti gastronomici toscani.

All’interno del locale è possibile partecipare a una degustazione guidata dell’olio, un percorso sensoriale che invita a riconoscere profumi, intensità, amaro, equilibrio e possibili abbinamenti gastronomici.

Per chi desidera approfondire ulteriormente il mondo dei sapori italiani, è disponibile anche un percorso dedicato a olio e aceto balsamico, al costo di 15 euro a persona. La degustazione include oli extravergini biologici, aceti balsamici invecchiati di Modena e Parmigiano Reggiano, accompagnati da spiegazioni tecniche e sensoriali. Oltre alle degustazioni, l’enoteca si è affermata anche come balsamic shop a Firenze, grazie a una selezione curata di prodotti gastronomici italiani: aceti invecchiati, specialità artigianali, accessori per il vino e idee regalo gourmet. Il tutto in un ambiente intimo e contemporaneo, pensato per accogliere sia il pubblico locale sia i viaggiatori internazionali alla ricerca di prodotti autentici da portare con sé.

Balsamic Tasting

Uno degli elementi che distingue Vino al Vino nel panorama cittadino è il servizio di spedizione internazionale del vino, particolarmente apprezzato dai visitatori stranieri. Dopo la degustazione, è infatti possibile acquistare le bottiglie e organizzare la spedizione direttamente dal negozio verso numerose destinazioni nel mondo, con partenze giornaliere e imballaggi professionali per garantire la sicurezza del trasporto. Il servizio include assistenza per export e dogana e consente spedizioni da 6, 12 o 24 bottiglie, con possibilità di ordini personalizzati. Le tariffe partono da 26 euro per l’Europa, mentre per gli Stati Uniti sono previste spedizioni a partire da 77 euro per 6 bottiglie e 121 euro per 12. Un’opportunità che trasforma la visita in un’esperienza che continua anche oltre il viaggio, rendendo Vino al Vino un vero punto di riferimento per chi desidera spedire vino da Firenze in tutto il mondo.

Vino al Vino
Borgo Ognissanti, 70R
ph. +39 055 267 0495
vinoalvinofirenze.com