Eccellenza di Toscana, la guida ai migliori vini toscani
La terza edizione della guida targata AIS Toscana con 465 cantine e oltre 2000 vini recensiti
AIS Toscana torna a celebrare il meglio della viticoltura regionale con l’edizione 2025 di Eccellenza di Toscana, la guida che raccoglie e racconta i migliori vini e produttori toscani. La guida viene presentata ufficialmente durante l’evento annuale dell’Associazione Italiana Sommelier Toscana, in programma sabato 8 e domenica 9 marzo 2025 nella suggestiva cornice della Stazione Leopolda di Firenze.
L’edizione di quest’anno offre un’analisi approfondita di oltre 2.000 vini, recensiti e valutati con un punteggio in centesimi, provenienti da ben 465 aziende. Oltre alle schede tecniche dei vini, la guida include informazioni dettagliate su ristorazione, accoglienza, esperienze enoturistiche e degustazioni, rendendola uno strumento indispensabile per appassionati e professionisti del settore.
Con le sue 544 pagine, il volume rappresenta un unicum nel panorama editoriale, un viaggio tra le eccellenze vitivinicole toscane raccontato con passione e competenza dai migliori sommelier AIS. Un tributo alla straordinaria vocazione enologica della regione, racchiuso in un’opera tanto completa quanto fruibile.
Eccellenza di Toscana 2025 - la guida ai migliori vini toscaniLa guida si distingue per la sua struttura chiara e intuitiva, che consente una consultazione semplice e immediata. Ogni pagina è dedicata a una singola azienda e presenta un’approfondita scheda con analisi, recensione e valutazione dei vini. Le aziende sono suddivise per provincia, facilmente riconoscibili grazie all’uso dei colori.
Un elemento di grande interesse è la selezione dei migliori vini toscani del 2025, riportata alla fine del volume. Questo elenco raccoglie le etichette che hanno ottenuto un punteggio pari o superiore a 91/100, rappresentando così l’eccellenza assoluta della regione.
Si tratta di un progetto ambizioso che coinvolge i migliori sommelier degustatori di AIS Toscana, impegnati nei banchi d’assaggio e nelle valutazioni con l’obiettivo di individuare, anno dopo anno, le aziende vitivinicole più rappresentative del territorio. Un approccio innovativo che offre una narrazione diversa e più completa del vino toscano. Ogni vino è descritto attraverso dettagliate note organolettiche, accompagnate da un punteggio espresso in centesimi e da un suggerimento di abbinamento gastronomico. Inoltre, la guida fornisce informazioni sulle aziende che dispongono di strutture ricettive, sia alberghiere che ristorative, e che offrono esperienze enoturistiche e degustazioni, rendendola uno strumento prezioso per chi desidera esplorare la Toscana del vino a 360 gradi.
“Questa preziosa guida, unica nel suo genere – afferma Matteo Parigi Bini, editore del Gruppo Editoriale – non solo racconta l’eccellenza della Toscana enologica con una selezione di oltre duemila etichette, ma offre una visione autentica della Toscana, esplorando il territorio anche attraverso il lavoro dei più importanti Consorzi e l'ospitalità che la rendono una terra straordinaria”.
La guida è disponibile anche nelle librerie, pensata non solo per sommelier, specialisti e produttori, ma anche per i turisti desiderosi di scoprire il patrimonio enologico toscano. Edita da Gruppo Editoriale, la pubblicazione si distingue per il formato pratico, la grafica essenziale, l’immediatezza dei contenuti e uno stile narrativo vivace, che riflette la passione e la competenza dei sommelier AIS.
Sul sito gruppoeditoriale.com trovate anche l'edizione del 2023 e quella 2024 della guida.
Eccellenza di Toscana 2023 - la guida ai migliori vini toscani
Eccellenza di Toscana 2024 - la guida ai migliori vini toscaniIl futuro di questa guida va oltre il vino, pur rimanendo il cuore pulsante di Eccellenza di Toscana. L’obiettivo è ampliare l’orizzonte, offrendo al lettore informazioni sui luoghi in cui trovare sommelier attivi nella ristorazione, nelle enoteche, nell’hôtellerie e nei wine bar, rendendo così la guida uno strumento ancora più completo per gli appassionati e i professionisti del settore.
