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Ciro & Son's

photo cover: Ciro & Son's

21 Gennaio 2022

Le migliori pizzerie gluten free di Firenze

La nostra top list delle migliori pizze senza glutine in città

Cercate una buona pizza 100% gluten free a Firenze? Abbiamo quello che fa per voi! Una top list con gli indirizzi da ricordare per mangiare una golosissima pizza rigorosamente senza glutine. Se, invece, siete alla ricerca di ristoranti, trattorie, gelaterie e non solo, non perdete la nostra guida con i luoghi gluten free dove far tappa assolutamente in città!

Starita a Materdei
via San Gallo

Le pizze di Antonio Starita sono arrivate a Firenze, anche in versione senza glutine. Ben 120 anni di storia, che da Napoli è arrivata addirittura a New York. Tra le proposte da non perdere la Marinara Starita (pizza rossa, con pomodoro, aglio, origano, datterino, pecorino romano e pepe), la Porta a Porta (doppio ripieno, in una parte ricotta, nell’altra i friarielli e nel mezzo bocconcini di bufala, pomodorini del piennolo, pecorino romano e olio extravergine di oliva), e le famose Corna di Maradona (impasto della pizzaa cui viene data la forma delle corna ripieno di ricotta, pepe e ciccioli napoletaniodoro, pepe).

La pizza di Starita

Il Vecchio e il Mare
Via Vincenzo Gioberti, 61
ph. +39 055 669575

È lo street food per chi è goloso e capace di riconoscere la qualità. Nata nel 2008, la pizzeria Il vecchio e il mare ha deciso di aprire l'Express a partire dal 2019 (un punto di vendita al pubblico che offre una selezione di specialità street food in salsa mediterranea). Il loro assortimento di pizze è veramente molto ampio e molto apprezzato per la sua qualità. Infatti, le sue 36/48 ore di lievitazione le garantiscono una digeribilità pari al 100%. Inoltre, l’impasto delle pizze senza glutine è preparato ogni giorno ex novo, farcito e cotto nella ‘serra’ (creata appositamente per eliminare qualsiasi contaminazione). Tra le più amate da i clienti la 3Ella con fior di latte campano, mortadella di Prato (presidio slow food che si distingue da quella classica perché questa ha quasi la consistenza di una finocchiona) e "straccia". Attivo il servizio delivery, effettuando una telefonata al loro numero, oppure ordinando tramite piattaforme specializzate (come Deliverooe e Justeat).

Il Vecchio e il Mare

La Luna
Via Vincenzo Gioberti, 93r
ph. +39 055 663810

La Luna è una storica pizzeria fiorentina. È apprezzata da molti per la loro celebre pizza cotta rigorosamente a legna. Inoltre, il menù è veramente molto ricco: si passa dagli antipasti ai primi, i secondi, gli hamburgers e pizze. Di quest'ultime ne vengono realizzate alcune dai gusti ricercati alle quali sono state dati nomi di pianeti. Imperdibile la Giove con mozzarella fior di latte, melanzane grigliate e gorgonzola! Ovviamente, per i tradizionalisti, non mancano quelle classiche. È attivo il servizio delivery, effettuando una telefonata oppure contattando su whatsapp il seguente numero: 3489147315.

Pizzeria La Luna

Ciro & Sons
Via del Giglio, 28r
ph. +39 055 289694

Ciro & Sons è una realtà aperta ormai da oltre 70 anni. Deliziose le loro pizze, realizzate seguendo la tradizione napoletana e andando incontro alle esigenze di tutti. Infatti, oltre alle classiche, non mancano le Gluten Free, le Lactose Free e le Vegan. Assolutamente da provare le loro pizze gourmet (come la Bellagio con radicchio, gorgonzola, mozzarella e bresaola). Il loro servizio delivery è totalmente gratuito su un ordine minimo di 20 euro.

La Pizza di Ciro & Sons

Pizzagnolo
Via dell’Agnolo/105/107R
ph. +39 055 248 0200

Tutto è iniziato con un sogno nel cassetto, due pizzaioli, un piccolo forno e una pizzeria con pochi coperti a Firenze. Da allora, Pizzagnolo è diventato un vero e proprio laboratorio della pizza, frutto di tanti anni di esperienza e di materie prime di qualità, prima tra tutte la farina Gatti, proveniente da grani Toscani e Umbri. Il resto è passione, mani nella pasta tutti i giorni, pomodoro, profumo di legna e tanto amore per la pizza. Oltre all'impasto integrale e quello multicereale, troviamo quello gluten free composto da farina di riso e fecola di patate.

Pizzagnolo

Sgrano
Via dei neri, 49r
ph. +39 055 219934

Sgrano nasce dall’idea di creare deliziose pizze “per tutti”, diventando un'eccellenza nel settore del Senza Glutine. Il loro punto di partenza è un lungo lavoro di ricerca e di messa a punto dei migliori impasti artigianali (con farine di Grano Saraceno, Teff, Sorgo, Integrale e molte altre…) ed un'attenta selezione dei migliori salumi e formaggi di provenienza toscana. Ormai sono conosciuti per le loro deliziose schiacciate, i coccoli e le pizze. Per gli amanti del gusti ricercati, da non perdere è la loro pizza con mozzarella, zucchine, ricotta salata, pomodoro confit e mandorle salate. Attivo il servizio di consegna a domicilio nelle seguenti zone: centro storico, Cure, Porta romana, Careggi, Dalmazia, Novoli. Questo è completamente gratuito per ordini superiori a 20 euro (altrimenti il prezzo è di 2,50 euro).

L'imperdibile pizza e la schiacciata di Sgrano

Ti do una pizza
Borgo Santa Croce, 21
ph. +39 055 4936560

Domenico Felice è il proprietario del locale che cura con grande amore i propri piatti. Ha aperto nel 2004, totalmente impreparato (perché aveva scoperto questa sua passione solo 3 mesi prima). Tuttavia, la sua dedizione lo ha portato a raggiungere l'eccellenza in questo settore, creando piatti che vedono la qualità come ingrediente principale. Come se ciò non bastasse, vengono realizzati ben 4 impasti alternativi totalmente Gluten Free: riso, grano saraceno, canapa e curcuma. La sua attenzione alle esigenze di tutta la clientela lo hanno portato a produrre pizze senza glutine e vegane (con affettati e formaggi vegani). Attivo il servizio di consegna a domicilio.

La pizza di Ti do una pizza

La Pépinière
Borgo San Frediano, 169
ph. +39 055 223914

Si tratta di un ristorante biologico, accogliente e molto curato. La loro attenzione alla perfezione li porta al raggiungimento di risultati impeccabili. Leggerissime ed equilibrate le loro pizze (sia Gluten Free che Vegan), che donano una vera e propria esplosione di sapori al primo assaggio. Vi consigliamo di provare quella con impasto al riso venere sorgo, teff rosso, semi di lino e chia. Il menù è veramente molto vasto(con antipasti, primi, secondi, pizze e dolci) ed è persino possibile ordinarlo come delivery (il costo di questo servizio è variabile).

La pizza gluten free de La Pépinière

Don Fefè
Via Giuseppe la Farina, 29
ph. +39 055 576763

Qualità e amore per la cucina: questi sono gli aspetti principali della Pizzeria Don Fefè. Sono realizzati sia deliziosi antipasti che pizze (classiche e gourmet). Impossibile da non assaggiare la pizza con Lardo, Salvia Croccante, Burrata Dop, e Pepe Rosa. La consegna costa euro, mentre è completamente gratuita da 25 euro in poi.

Don Fefè


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