Pescheria Montini Massimo
- Borgo Ognissanti, 101r
- 055 215775
In questa pescheria, forse la più antica di Firenze, rilevata negli anni ’80 da Massimo Montini (terza generazione di pescivendoli) il pesce è fresco tutti i giorni. Lui stesso va a sceglierlo di persona due volte a settimana al mercato ittico di Viareggio, il lunedì e il giovedì, gli altri giorni glielo portano i fidi fornitori. Prediletto il Tirreno da cui provengono le telline a fine inverno, polpi, cicale e triglie a febbraio, i moscardini in giugno, le acciughe e gli sgombri in primavera. In ottobre dal Mediterraneo arrivano i tonni, gli spada e le ricciole. Completano l’offerta: granchi vivi e ostriche dalla Bretagna, il salmone scozzese e il baccalà bagnato norvegese (giovedì e venerdì).
