Trattoria da Burde
- Via Pistoiese, 6r
- 055 317206
- ww.vinodaburde.com
Punto di passaggio culinario obbligato per chi a Firenze ci vive o ci và, in una via Pistoiese lontana dal centro storico della città, un pasto da Burde significa mangiare la Toscana. In un ambiente casalingo ma elegante, si può gustare il cacciucco, il baccalà alla livornese, l'acquacotta alla maremmana, la pasta e fagioli, il farro, le zuppe, la pasta condita con lo squisito 'ragù scappato', lo stracotto, lo spezzatino, la medioevale torta di porri, gli arrosti, i bolliti e la bistecca. Un must.
