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San Valentino da Cosimo Rooftop Restaurant & Bar – The Excelsior, a Luxury Collection Hotel Florence
Una cena romantica con vista sul tramonto più bello della città
San Valentino a Firenze ha un nuovo indirizzo da segnare in agenda: Cosimo Rooftop Restaurant & Bar, al sesto piano del The Excelsior, a Luxury Collection Hotel Florence. Un luogo iconico, sospeso sopra l’Arno, dove il 14 febbraio si celebra l’amore con una cena esclusiva di cinque portate, panorami a 360° e un’atmosfera di raffinata eleganza.
CosimoAffacciato su Piazza Ognissanti, Cosimo Rooftop Restaurant & Bar è una delle location più suggestive per vivere San Valentino in città. Qui, il tramonto si trasforma in scenografia naturale per una serata romantica pensata per chi desidera un’esperienza gastronomica di alto livello, immersa nella bellezza senza tempo della città.
Per la Valentine’s Day Dinner, lo chef ha ideato un menu degustazione di cinque portate che esalta materie prime di qualità e abbinamenti raffinati, tra mare, note agrumate e consistenze eleganti. Si inizia con il crudo di capesante marinate, accompagnate da rape in agrodolce e gel di pompelmo, per proseguire con la tartare di gamberi rossi al lime, ricotta mantecata e insalata di carciofi. I ravioli di burrata incontrano la crema di melanzana affumicata e gli scampi scottati, prima di lasciare spazio alla ricciola scottata con crema di peperoni arrosto, lattughino grigliato e jus di carne. Il finale è affidato a un cuore al cocco con zuppetta esotica leggermente piccante e meringa al lime, seguito da delicate friandises. (200 euro a persona, vini esclusi)
Valentine's Day dinner da CosimoLa cena di San Valentino da Cosimo può essere regalata anche come buono regalo, trasformandosi in un dono elegante e memorabile. Un’esperienza da vivere e ricordare, perfetta per sorprendere chi ama la cucina d’autore, i panorami iconici e le atmosfere luxury nel cuore di Firenze.
Cosimo Rooftop Restaurant & Bar – The Excelsior, a Luxury Collection Hotel Florence – 6° piano
Piazza Ognissanti, 3, Florence
ph. +39 055 2715278
Per prenotazioni: reservations@cosimorestaurant.com
cosimorestaurant.com
@cosimorestaurant
