Pane & Olio
- Via Faentina, 2r
- 055 488381
- www.paneeolio.it
Nato dalla passione di due grandi appassionati di enogastronomia e ospitalità, Aldo Ventre e Gianluca Gafforio. Menu essenziale ma mai banale, carta dei vini emozionante e non convenzionale, entrambi vengono costruiti in un connubio perfetto. Provate il pane e la pasta fresca fatti in casa e le proposte di pesce, come i tortelloni verdi alla clorofilla di basilico ripieni di polpo in guazzetto con frutti di mare e datterini o il trancio di Ricciola scottato con carciofi alla vernaccia e falde di pomodori confit. Bella e intima l’atmosfera nel piccolo dehor.
