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Cestello ristoclub
9 Luglio 2021

I migliori ristoranti di pesce a Firenze

Voglia di piatti di mare? Ecco gli indirizzi da non perdere in città!

Chi ha detto che la buona cucina di pesce si mangia solo al mare? Dimenticatevi per una volta la bistecca alla fiorentina e il lampredotto, perché a Firenze ci sono ristoranti di pesce da veri connoisseur, dove gustare ottimi piatti in cui la qualità delle materie e le armonie dei sapori vengono prima di ogni cosa.

Fuor d'acqua
Via Pisana 37r
ph: 055 222299

Partiamo “di là d’Arno”. A pochi passi da Porta San Frediano, si trova il Fuor d’acqua, amato e frequentato da personaggi noti come il cantante Sting, che più volte ha cenato in questo ristorante insieme alla moglie. A dettare legge in cucina, la stagionalità degli ingredienti e del pescato del giorno. Fiore all’occhiello, oltre ai piatti di crudité, gli incredibili antipasti, crudi o caldi, che già da soli costituiscono un’esperienza gourmet completa e ricercata. Chi li ha provati, non li può dimenticare! 

Fuor d'acqua

Burro & Acciughe
Via dell'Orto 35/R
ph: 055 045 7286

Ancora Oltrarno per una giovane realtà culinaria che ben presto si è fatta strada. In San Frediano, tra le vie che portano a Piazza del Carmine, nel suo stile caratteristico, troviamo Burro & Acciughe che fonde i sapori della tradizione con uno spirito esotico pronto a fare la differenza. Lasciatevi affascinare da un aperitivo di pesce, cruditè o vino bianco, da una gustosa grigliata di crostacei oppure dagli imperdibili paccheri del pescatore. Aperti a cena dal martedì alla domenica e il sabato e la domenica anche a pranzo.

Burro & Acciughe

The Lodge
Viale Poggi 1
helodge@thelodgeclub.com

The Lodge è il nuovo indirizzo cult di Firenze, da vivere a pieno specialmente durante tutta la bella stagione. Un locale con tre anime - ristorante fusion, cocktail bar e agorà che ospita spettacoli d'intrattenimento - dal respiro internazionale e con vista mozzafiato sul centro storico di Firenze e sulla collina del Poggi, là, dove un tempo c'era lo Chalet delle Rampeappena sotto piazzale Michelangelo. Sia all’aperitivo che a cena sarà possibile provare molteplici tipologie di piatti tra cui anche il pesce, in particolare sushi, ceviche e ostriche. Il tutto accompagnato da intrattenimento live, ogni giorno.

Una delle incredibili viste da The Lodge, il nuovo ristorante fusion, un cocktail bar

Cestello Ristoclub
P.za di Cestello
ph: 055 264 5364

Nella caratteristica piazza del Cestello, si affaccia il dehors di un altro dei ristoranti di pesce storici di Firenze, il Cestello Ristoclub, un omaggio alla cultura gastronomica mediterranea. Entrando nel locale, una zona lounge aperta fino a tarda notte dove concedersi un fresco aperitivo o un cocktail dopo cena, e una vera e propria pescheria a vista, da cui gli ospiti possono scegliere il pesce da portare e preparare a casa o da affidare alle mani esperte degli chef, che lo trasformano in raffinate pietanze. Un consiglio? Provate il gran plateau di crudité, le deliziose ostriche francesi e il caviale iraniano Beluga. Il tutto accompagnato da un’interessante selezione di champagne e bianchi italiani e francesi.

Il Cestello

Marina Di Santospirito
Via Maffia, 1/C
ph: 338 284 4182

Rigorosamente a conduzione familiare, nel cuore dell'Oltrarno, da un'antica Falegnameria il ristorante Marina di Santo Spirito. In un atmosfera senza tempo, con un vecchio pavimento in pietra, i muri che sembrano scrostati, i tavoli usati o ricavati da materiale di riciclo, la chef Marina propone le sue specialissime visioni culinarie a base di pesce fresco e come se non bastasse suona e canta a fine serata.

Marina di Santo Spirito

Ristorante Calino
Piazza delle Cure, 3/a
ph: 347 904 6788

Ci spostiamo dal centro città per inoltrarsi in piazza delle Cure, davanti all'omonimo mercato, per il ristorante di pesce di Tommaso Cintolesi. Protagonista da Calino il pesce povero, valorizzato con ricette che ne esaltano le qualità e con cotture che non ne alterano il sapore. Spesso viene proposto anche a crudo proprio per far apprezzare la varietà dei pesci che popolano il nostro mare. Il risultato è una cucina creativa, che cambia di giorno in giorno in base al pescato.

Ristorante Calino

Fiaschetteria Di Pesce
Piazza Taddeo Gaddi, 5/6r
ph: 055 706492

In piazza Taddeo Gaddi, una vera e propria fiaschetteria dove  al mattino si può acquistare il pesce fresco oppure, più sul tardi, anche cucinato, da asporto, come fosse una normale rosticceria, ma è alle ore dei pasti che il locale si anima di una clientela variegata. Non ci sono tavoli, si mangia sugli sgabelli con piccoli tavolini. In quesa atmosfera easy, ci si può dedicare all'assaggio di innumerevoli proposte di pesce. Da provare il crudo, scegliendo direttamente il pesce dal banco. 

Fiaschetteria Di Pesce

Se invece preferite optare per i sushi e i sashimi più buoni in città, vi consigliamo Koko, Kome, Momoyama e Temakinho.

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