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vendemmia in toscana

text Teresa Favi

1 Settembre 2022

La vendemmia in Toscana: come partecipare, fare visite e picnic tra i vigneti

Le più belle vendemmie della Toscana dove poter vivere la raccolta dell’uva

Tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno le colline toscane si animano come non mai, perché in questa regione che produce grandi vini la vendemmia è da sempre una festa. Molte cantine si aprono al pubblico con la possibilità di far vivere un’esperienza a stretto contatto tra filari, grappoli e cesoie. 

Vendemmia nel Chianti Classico

È quindi la stagione giusta per fare un tour tra le vigne più scenografiche e le aziende agricole più rinomate, perché è proprio adesso che si può capire come inizia il processo produttivo, conoscere curiosità e segreti della vendemmia perfetta in un’atmosfera speciale: di giorno, i raggi settembrini del sole, più inclinati che in estate piena, regalano visioni dolcemente dorate e sfumate dei paesaggi, mentre i colori della vegetazione iniziano lentamente a piegarsi verso i toni rossi, gialli e i bruni dell’autunno. 

La raccolta a mano dell'uva in un vigneto in Maremma

QUANDO


Tradizionalmente collocata a settembre, negli ultimi vent’anni il tempo della vendemmia ha subito un’estensione: inizia ad agosto e finisce a ottobre inoltrato.

Nei territori affacciati o vicini alla costa tirrenica - quelli del Morellino e del Montecucco in Maremma, di Bolgheri e della Val di Cornia in provincia di Livorno, delle Colline Pisane, di Montecarlo in provincia di Lucca fino alla Lunigiana in provincia di Massa Carrara - si comincia a vendemmiare verso la metà d’agosto fino a tutto settembre. Le uve di Sangiovese del Chianti Classico, del Chianti e del Brunello si raccolgono tra settembre e ottobre.  

Vendemmia in Maremma al podere 414

L’oscillazione dei tempi della vendemmia, che ogni anno possono variare di qualche settimana in più o in meno a seconda delle condizioni meteorologiche, sono dettati da alcuni fattori determinanti: 1) la posizione geografica del vigneto (le uve di un vigneto affacciato sulla costa maturano più in fretta di quelle  di un podere interno alla regione); 2) l'altezza dei terreni coltivati rispetto al livello del mare (a 100 metri slm maturano prima che 300 metri slm); 3) la tipologia dei vitigni: Pinot, Sauvignon e Chardonnay (la produzione di vini bianchi e spumanti) si vendemmiano per primi, poi è la volta di Merlot, Cabernet e Syrah e infine arrivano i vitigni tardivi come Sangiovese e Canaiolo; 4) ultimo ma non meno importante, il cambiamento climatico che sta determinando un innalzamento delle temperature sia d’inverno che d’estate che porta a un’accelerazione del processo di maturazione dell’uva.

VendemmiaDettaglio vendemmia

COME


In questo periodo, sarete sorpresi dall'elevato numero di piccole aziende che accettano con piacere un aiuto extra nei loro vigneti. Ricordatevi sempre di rammentare ai proprietari, al momento della prenotazione, che vorreste partecipare alle attività previste. Nonostante possano difficilmente garantire quale sarà il periodo preciso durante il quale sarà svolta la vendemmia, se sono a conoscenza sin da subito che siete interessati ve ne informeranno al momento dell'arrivo e vi inviteranno a partecipare.

La vendemmia in Toscana

Potete controllare sul sito del Movimento Turistico del Vino (ente non profit che raccoglie circa cento soci fra le più prestigiose cantine del territorio, selezionate sulla base di specifici requisiti, primo fra tutti quello della qualità dell'accoglienza enoturistica) dove sono elencate le aziende vinicole socie, aperte al pubblico proprio durante la vendemmia e i loro programmi. Si va dalla vendemmia per la famiglia, con la possibilità per i più piccoli di pigiare l’uva con i piedi, alle visite guidate dagli enologi per spiegare passo dopo passo le fasi salienti. Poi picnic sui filari al tramonto, a fine vendemmia, ma anche pranzi e cene della vendemmia, come vuole la tradizione. 

DOVE


Dai vigneti da cartolina di Bolgheri e della Costa degli Etruschi passando per le blasonate Docg, come Brunello, Chianti Classico (clicca qui per conoscere Gaiole, qui per Greve, e qui per Radda, qui per Panzano), Vino Nobile di Montepulciano e Vernaccia di San Gimignano, ai territori emergenti della Val di Cornia e della Lunigiana, fino ai paesaggi magici della Val Orcia, a quelli bucolici della Maremma, o più storici di Carmignano e del Chianti Rufina

La vendemmia in Toscana

LE NOSTRE TIPS

  • Per conoscere le migliori cantine toscane dove mangiare tra le vigne clicca qui

  • Per sapere la differenza tra Chianti Classico e Chianti clicca qui

  • Per i migliori ristoranti sul mare in Maremma clicca qui

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Un assaggio delle opportunità per la vendemmia 2022:

  • AREZZO

Buccia Nera
Campriano, Arezzo
ph. +39 05751696461 - info@buccianera.it
www.buccianera.it/

Date: 10-11-17-18 – 24-25 SETTEMBRE
Titolo: La Vendemmia dei Bambini

Anche questo anno Buccia Nera è lieta di offrire a grandi e piccini la possibilità di partecipare alla raccolta dell’uva passando qualche ora all’aria aperta tra i filari. Questo evento sarà organizzato durante il sabato e la domenica dall’10 Settembre al 25 Settembre. Ricordiamo che lo svolgimento dell’esperienza sarà possibile solo ed esclusivamente dietro prenotazione confermata e concordata con la cantina.
L’orario previsto dell’esperienza è dalle 10.30 alle 14.00 e prevede:
10.30 Vendemmia manuale dell’uva, pigiatura con i piedi per i bambini, tour in cantina per vedere il processo di trasformazione e affinamento.
12.00 Degustazione di due vini e il nostro olio.
13.00 Consegna cestino pic-nic contenente, PAPPA AL POMODORO, PANINO, SCHIACCIATA CON L’UVA, occorrente per consumare cestino in materiale biodegradabile e acqua.
Potrete rimanere a riposare e camminare tra i nostri vigneti o nel percorso boschivo vicino alla cantina.
Coperte e plaid non sono forniti dall’azienda.
Possibilità di soggiorno in agriturismo, contattare la cantina per costi e disponibilità.

EVENTO INDICATO PER I BAMBINI

Prenotazione obbligatoria: 3474065645
Costo a persona 50 euro adulti / 30 euro bambini 2-12 anni / 40 euro ragazzi 13-17 anni

  • FIRENZE

Fattoria di Poggiopiano
Via dei bassi, 13 – Girone – Fiesole (FI)
info@poggiopiano.it | 3384342483
www.poggiopiano.it
Date: ottobre 2022
Titolo e programma IN PROGRESS

Lamole di Lamole
Via Lamole, Loc. Lamole, Greve in Chianti (FI)
ph. +39 3420912853 - visit@lamole.com
www.lamole.com

Date: Dal Venerdì alla Domenica dal 23 Settembre al 30 Ottobre
Titolo
: La Vendemmia a Lamole

Un’occasione unica per scoprire come nascono i nostri vini, nel periodo più atteso dell’anno! Il tour inizia dai vigneti, continua in Cantina di Vinificazione, dove sarà possibile vedere i processi di lavorazione del Sangiovese, e poi nella Cantina Storica del XIV secolo dove viene fatto l’invecchiamento dei vini. Seguirà la degustazione dei 4 Chianti Classico presso il Salotto di Lamole.

Prenotazione obbligatoria visit@lamole.com
Costo a persona
25 euro a persona

  • GROSSETO

Fattoria La Maliosa
Loc. Podere Monte Cavallo
info@fattorialamaliosa.it (+39) 3271860416
www.fattorialamaliosa.it

Date: Tutti i sabati di Settembre e Ottobre ore 16,00 e tutte le Domeniche di Settembre e Ottobre ore 12,00
Titolo e peccato naturale:
Evento del Sabato: Picnic sullo Skydeck tra le vigne al tramonto con vino naturale
Evento della Domenica: Brunch picnic sullo Skydeck tra le vigne con vista panoramica sulle colline maremmane

Arriva in cantina da noi, dove riceverai il tuo cestino picnic con una bottiglia di vino naturale di nostra produzione, salumi e formaggi maremmani, del pane a fette toscano con il nostro olio EVO bio, acqua, biscottini e frutta fresca. Disponibile, su richiesta, anche un'alternativa vegetariana o vegana. Poi raggiungi il nostro nuovo Skydeck, grande 'table d'orientation' che apre lo sguardo a 360° sul paesaggio naturale della Maremma toscana, dall'Isola del Giglio al Monte Amiata, da Pitigliano al Monte Argentario. Disegnato da Officina82 lo Skydeck, unico in Maremma, è stato posto al centro della Vigna Corino, una vigna giardino situata sulla sommità di Monte Cavallo, il punto più alto all’interno dell’azienda. Riprende le linee circolari della vigna, seguendole e inserendosi nell’ambiente naturale valorizzandolo e creando un innovativo e interattivo Belvedere. Qui ti troverai al centro di una piattaforma in legno che scandisce angoli e linee, permettendo di mettere in evidenza e collegare luoghi, visualizzando sempre esattamente la posizione indicata, creando un’interazione e un’esperienza di fusione con il paesaggio, riassumendo il concetto stesso di vista ad ampio raggio.

Prenotazione obbligatoria: info@fattorialamaliosa.it - (+39) 3271860416
Costo a persona
29 euro.


 

  • SIENA

Franco Pacenti
Loc. Canalicchio di Sopra, 6 - Montalcino (SI)
visit@francopacenticanalicchio.it - +39 0577/849277 – +39 320/7685330
www.francopacenticanalicchio.it

Date: 3-4 settembre 2022 - 8-9 ottobre 2022
Titolo: “Trekking & Picnic in vigna”
Aspettando la vendemmia 3-4 settembre 2022 ore 11.00/15.00
Benfinita della vendemmia 8-9 ottobre 2022 ore 11.00/15.00

Una passeggiata nei vigneti per conoscere le peculiarità del nostro terroir, degustando le eccellenze di Montalcino. Una giornata per grandi e piccini, immersi nella campagna toscana in totale relax, per deliziare il corpo e la mente.
Benvenuto degli ospiti con tour della cantina
Partenza per il Trekking in auto propria
TREKKING PANORAMICO alla scoperta dei vigneti: percorso di 2 KM nei vigneti di proprietà per circa 1 ora di cammino
PICNIC IN VIGNA: degustazione di Rosso e Brunello di Montalcino in abbinamento alla merenda del contadino.

Indicato anche per i bambini

Prenotazione obbligatoria: visit@francopacenticanalicchio.it – 0577849277 – 320/7685330
Costo a persona € 35 adulti - € 15 bambini

Tenute Silvio Nardi
Località Casale del Bosco, Montalcino (Siena)
ph. +39 0577808332 – +39 3666022821 visite@tenutenardi.com
www.tenutenardi.com
Date: 9 ottobre 2022
Titolo: La Ben Finita
Pranzo di fine vendemmia, menù completo a base di uva per festeggiare insieme la fine della vendemmia, il tutto abbinato ai nostri vini.

Prenotazione obbligatoria: 0577-808269/ 3666022821 visite@tenutenardi.com
Costo a persona € 75 a persona

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