21 Aprile 2023

Food

I ristoranti fuori porta vicino a Firenze per un pranzo o una cena da ricordare

La nostra top list dei migliori indirizzi del gusto non lontano dalla città

Per approfittare dei sapori e delle bellezze che la nostra Toscana ci regala, ecco a voi la nostra selezione dei ristoranti immersi nella natura, che vi aspettano per un pranzo o una cena da favola, a pochi km da Firenze (se volete rimanere a Firenze, qui la nostra selezione definitiva con i ristoranti da non perdere in città).

Se cercate i migliori ristoranti della zona del Chianti, cliccate qui. Preferite spostarvi verso il mare? Ecco i migliori ristoranti della Versilia e quelli da non perdere in Maremma!

Rinuccio 1180
Via Cassia per Siena, 133 - Bargino, San Casciano Val di Pesa (FI)
ph. +39 055 2359720

Rinuccio 1180 è il nome del celebre ristorante dove ottima cucina e amore per il vino creano un connubio memorabile. Ristorante che si staglia nella monumentale Cantina Antinori nel Chianti Classico e che offre ai suoi clienti un magnifico panorama. Assolutamente da provare la pasta fresca, fatta e tirata a mano da loro stessi. Altro piatto della tradizione perfettamente realizzato è la deliziosa bistecca alla fiorentina.

Ristoro di Castello di Ama
Località Ama, Gaiole in Chianti (SI)
ph. +39 0577 746191

Nasce nel 2014 dalla volontà rendere omaggio alla settecentesca Villa Pianigiani, da sempre anima del borgo di Ama. ll Ristoro di Castello di Ama non è aperto al pubblico per prenotazioni à-la-carte, ma è possibile prenotare una visita guidata della tenuta con un menù degustazione praparato quotidianamente con la cura e l'amore di una cucina di casa oppure un percorso di degustazione da abbinare ad una selezione dei Grandi Vini di Castello di Ama. Qui tutte le opzioni disponibili.

Osteria di Passignano
Via Passignano, 33 - Badia a Passignano (FI)
ph. +39 055 8071278

Senza dubbio Osteria di Passignano è un ristorante che merita d'essere visitato. Infatti, pur essendo un delizioso ristorante di campagna, realizza piatti stellati. Sotto la sua incantevole pergola e all’ombra di una millenaria abbazia, vi consigliamo di provare le sue prelibate specialità.

Podere Belvedere
Via S. Piero a Strada 23 - Pontassieve (FI)
ph. +39 055 3981242

Podere Belvedere si trova in una casa colonica immersa tra vigne e oliveti alle porte di Firenze, nel Chianti Rufina. Difficile definire con una sola parola la sua natura multiforme, è un ristorante, ma anche una casa e dà la possibilità agli ospiti di soggiornare nelle 4 camere della struttura. Un mondo, concepito e creato dallo chef Edoardo Tilli e sua moglie Klodiana Karafilaj, ottima "padrona di casa". Negli anni uno dei segni distintivi della cucina è divenuto la brace. Il pensiero guida la materia prima per metterla nel piatto in modo più cosciente. Tra le chicche il Daino maturato 40 giorni nella sua pelle, servito con pancetta di mangalica e fondo di nocciole ossidate, il Colombaccio e il Cervo. A Podere Belvedere si producono anche dodici tipi di insaccati, di asino, cavallo, cervo, piccione, fino al prosciutto di cuore di wagyu. La Bistecca è must del menù. È disponibile il menù alla carta ma vi consigliamo di scegliere uno dei menù degustazione per conoscere davvero la cucina di Edoardo. Ottima carta dei vini, attenta al territorio. Il luogo è intimo e raccolto ed accoglie al massimo 15 coperti.

Ristorante Cabreo
Via Montefioralle Case Sparse, 9 - Greve in Chianti (FI)
ph. +39 055 3985032

Dall’incontro e amicizia tra lo Chef Alessio Sedran e la Famiglia Folonari nasce il Ristorante Cabreo, nel bellissimo Relais Pietra del Cabreo, a soli 500m dal Borgo del Cabreo. Nel 2022 lo Chef Rossi ha contribuito a modernizzare l’esperienza di toscanità per gli ospiti dei Relais del Cabreo interpretandola in chiave gourmet. A questo team ormai consolidato si affianca lo Chef Luca Vanneschi, che con le sue competenze nelle arti culinarie arricchisce il menù del ristorante di proposte sempre più ricercate. Le proposte del Ristorante Cabreo consentono di spaziare da ricette di grande tipicità, a piatti e interpretazioni gourmet, dal tradizionale al contemporaneo. Il tutto guidato da una precisa visione gastronomica, che riesce a unire tradizione e innovazione in una sintesi armoniosa di gusto e piacere. Il ristorante è aperto a pranzo dalle 12,30 alle 15,00 e a cena dalle 19,00 alle 21,00, tutti i giorni tranne la domenica, con menù pensati per coniugare gusto e leggerezza. Fino al primo pomeriggio il menù offre piatti genuini e freschi, mentre per la cena si può apprezzare una proposta più ricercata e innovativa. Tutto sempre accompagnato dalle etichette Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

Villa San Michele, a Belmond Hotel Florence
Via Doccia 4 - Fiesole (FI)
ph. +39 018523503

La vita a bordo della piscina di Villa San Michele si anima questa stagione con l’apertura del rinnovato San Michele Grill e il nuovo Bar, dove trascorrere momenti di rilassata spensieratezza sia a pranzo che a cena. Ospiti dell’hotel e clienti esterni possono godere tutte le sere d'estate di questa nuova proposta, accompagnato da un dj set d'eccezione ogni martedì. Una location esclusiva dove gustare un’ottima pizza napoletana, primi estivi, grill di carne e pesce affacciati sulla terrazza panoramica appena ampliata. Il Bar, realizzato su misura, invita gli ospiti a scoprire una cocktail list ispirata ai quattro elementi della natura. Immancabile come sempre, anche La Loggia, ristorante gastronomico ospitato nel loggiato rinascimentale di Villa San Michele, con vista panoramica sulla città. Per questa stagione l’Executive Chef Alessandro Cozzolino propone tre nuovi menu degustazione con un bilanciamento armonioso di sapori e ingredienti che valorizzano la Toscana. Aperto dal martedì alla domenica dalle ore 19:30 alle ore 22:30. Completano l’offerta culinaria della Villa il Ristorante San Michele, con scorci unici sulla città e aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, e il Lounge Bar nei giardini all’italiana.

La Trattoria di' Sor Paolo
Via Cassia per Firenze, 40 - San Casciano in Val di Pesa (FI)
ph. +39 055 828402

Tra i vigneti del Chianti Classico tra San Casciano e Val di Pesa, troviamo la Trattoria dì Sor Paolo. Da oltre 30 anni un rifugio dalla modernità, grazie a quel carattere familiare che da sempre lo contraddistingue. È ricavato da una vecchia colonica toscana riscaldata da camini e stufe a legna, dove si possono riscoprire gli antichi piatti di una volta e le tipiche ricette della tradizione regionale toscana. Da non perdere il fritto misto di carne e verdure, ma anche le zuppe tipiche, i crostini di fegatini, la polenta e la Fiorentina. Oltre 50 i vini toscani provenienti dal Chianti presenti nella cantina. Nelle serate estive è possibile cenare sotto il grande loggiato e ai piedi della pergola di viti e glicine.

Diadema Restaurant - Relais Villa Olmo
Via Imprunetana per Tavarnuzze, 19 - Impruneta (FI)
ph. +39 055 231 1311

Ampi spazi, prodotti d’eccezione, verdure bio e maestria. Per questo, tra i molti ristoranti nel Chianti, spicca il Diadema Restaurant, cuore e fulcro del Relais Villa Olmo all'Impruneta. Il ristorante nasce nel rispetto del territorio, e la cultura gastronomica toscana si fa arte. I formaggi, i salumi, le carni ed il frumento con cui realizzano il pane, sono scelti tra i migliori delle aziende locali, e le verdure sono quelle dell’orto biologico del resort. Imprescindibile è l’abbinamento dei piatti ai prestigiosi vini della cantina, una combinazione in cui passione, tradizione, creatività e ricerca si incontrano, ancora una volta, per stupire e affascinare anche la clientela più esigente.

Osteria di Brolio
Località Madonna a Brolio - Gaiole in Chianti (SI)
ph. +39 0577 730290

Avvolta nell’abbraccio del Chianti, l’Osteria di Brolio è il luogo in cui i sapori, i profumi e i paesaggi della Toscana si fondono. Una piacevole terrazza è pronta ad accogliere i clienti nel verde, sotto le mura dell’omonimo Castello della famiglia Ricasoli. Grazie al suo desiderio di rispettare la tradizione e di utilizzare materie prime di qualità, questo locale è sicuramente una certezza per tutti coloro che ricercano sapori genuini.

Villa Medicea di Lilliano
Via Lilliano e Meoli, 82 - Grassina, Bagno a Ripoli (FI)
ph. +39 055 642602

Immerso nella campagna del Chianti, un rifugio tranquillo ed esclusivo circondato da 60 ettari di vigneti e oliveti biologici certificati, custoditi dall'abbraccio delle colline toscane. L'azienda offre esperienze esclusive che vi guideranno in un viaggio all'interno dei giardini rinascimentali con i loro cortili d'epoca e le storiche cantine. Un viaggio ricco di storia e soprattutto di vino, espressione elegante e autentica del caratteristico terroir a cui appartiene. Dal pic nic in vigna al pranzo con degustazione, passando per le lezioni di cucina, trovate tutte le esperienze che si possono fare qui.

Dario Cecchini
Via XX Luglio, 11 - Panzano in Chianti (FI)
ph. +39 055 852020

Per chi sceglie la meravigliosa Panzano fermatevi a pranzo dal leggendario macellaio Dario Cecchini, istituzione della regione. Quattro le proposte: l’Antica Macelleria, dove il proprietario vi accoglie ogni giorno con il sorriso e la battuta pronta di un toscano doc per consigliarvi i tagli della carni migliori, Cecchini Panini Track (specialità il MAC Dario, hamburger in crosta di pane servito su un letto di insalata, pomodori e patate al forno oppure il sushi di terra o il tonno del Chianti), oppure i più classici l’Officina della Bistecca e Solociccia dove è possibile prenotare.

L'Osteria di Torre a Cona
Via Torre a Cona, 49 - Rignano sull’Arno (FI)
ph. +39 055 699000

L'Osteria di Torre a Cona è collocata all'interno della limonaia della settecentesca villa Torre a Cona, sulle prime colline a est di Firenze. I piatti serviti in questo locale sono lavorate dalle sapienti mani di Maria Probst e di Cristian Santandrea, due nomi importanti della scena gastronomica toscana che hanno scelto di sposare la filosofia che guida l’intera proprietà: eleganza semplice, contemporaneità e relax. Meritano di essere provati i loro pici ai semi di finocchio con ragù di maiale toscano, pane e peperoncino, i tortelli ripieno di finocchiona IGP e carciofo, maggiorana con crema di zucca speziata, ma anche l'agnello e la pecora alla griglia con agretti saltati e carciofi

Vitique
Via Citille, 43 - Greve in Chianti (FI)
ph. +39 055 9332941

A Greve, Santa Margherita Tenimenti Toscani è il wine bistrot i cui piatti sono un condensato di esperienze, di ricordi, di ricerca e di contaminazioni. Infatti, il gusto per la tradizione qui si fonde con la ricerca e l'innovazione. Imperdibile l'innovativo menù degustazione proposto, che può essere percorso in 3 modalità differenti: degustazione da 5 portate (80 euro), da 7 portate (90 euro) e da 8 portate (105 euro). Tra le delizie presentate troverete i raviolo di patata affumicata, spugnole, pecorino e alloro; morone alla brace, beurre blanc e caviale, e come dessert limone, basilico e meringa.

Il Quartino Frescobaldi
Via Casentinese Bassa, 16a - Pelago (FI)
ph.+39 055 8311426

Alla tenuta Castello Nipozzano, siamo a Pelago, Chianti Rufina, il bistrot Il Quartino gode di una vista protesa sui vigneti e di una terrazza dove varrebbe la pena mangiare anche d'inverno per il panorama che regala. Qui il fast diventa slow, e un burger non è un panino, ma un’esperienza gourmet a Km0 fatto con carne di Chianina IGP e Black Angus allevata allo stato brado nella stessa Tenuta, accompagnato da salse e patatine fatte in casa. Altra specialità la “tartare” battuta a coltello con pomodorini confit, germogli e amaranto scoppiato. Vi consigliamo di abbinare tutte queste delizie a uno dei vini presenti nella loro attenta selezione.

Castello di Fonterutoli
Via Gaetano Donizetti, 2 - Fonterutoli (SI)
ph. +39 0577 741125

Nel cuore storico del Chianti Classico, una location stupenda dove, se il tempo è buono, si mangia in giardino tra gli alberi, circondati dai vigneti. Il consiglio: Insalatina di coniglio, giardiniera di verdure e maionese all’aneto; Uovo 62°, spuma di parmigiano e scarola; guancia di manzo, fonduta cacio e pepe di Timut e limoni marinati

Le Tre Rane - Ruffino
Via di Poggio al Mandorlo 1 - Quarate, Bagno a Ripoli (FI)
ph. +39 378 3050220

Questa azienda è dotata di una storia ultracentenaria profondamente legata alla Toscana e alla produzione di vini italiani. La gastronomia è affidata alle sapienti mani di Stefano Frassineti, nativo delle terre del Chianti e cuoco appassionato da quasi trent’anni. Ogni giorno la cucina propone piatti dotati di una particolare attenzione alla stagionalità e alla territorialità degli alimenti utilizzati.

Ristorante Da Delfina
Via della Chiesa, 1 - Artimino (PO)
ph. +39 055 8718074

«La clientela è la linfa vitale di ogni azienda» questo è il motto del ristorante. Per mangiare Da Delfina, non c'è bisogno di molte presentazioni: la cortesia e l’atmosfera autentica, tipica delle trattorie, è rimasta miracolosamente intatta negli ambienti rustici e accoglienti, ma con un tocco di eleganza e cura per i dettagli che la rendono un punto fisso della ristorazione in Toscana. In questo ristorante i piatti sono fortemente legati alla stagione. Perciò, assolutamente da provare durante questo periodo dell'anno sono i taglierini con pisellini freschi, che sono realizzati seguendo la ricetta tradizionale e utilizzando unicamente prodotti di prima qualità.

Trattoria Omero
Via del Pian dei Giullari, 47 - Firenze
ph. +39 055 220053

La Trattoria Omero nasce alla fine dell'800 come panificio e poi, acquistata da Omero Attucci che nel '43, viene trasformata in una pizzicheria con l'aggiunta di qualche tavolo per servire piatti caldi. La storica Trattoria Omero è la scelta ideale per tutti coloro che cercano un ristorante elegante e al contempo rustico e dall'atmosfera familiare. Situato nelle sinuose colline fiorentine, Omero offre un ambiente accogliente in un contesto da sogno gustando le prelibatezze della cucina tradizionale toscana. Da non perdere le penne strisciate all'Omero e la bistecca. Inoltre, una vera garanzia sono i fritti... una vera delizia realizzata con cura dalle attente mani dei loro preparatissimi cuochi!

Tullio a Montebeni
Via Ontignano, 48 - Fiesole (FI)
ph. +39 055 697354 – +39 055 697799

Antica trattoria poco fuori Firenze, dopo Settignano. Frequentata da una affezionata clientela abituale che qui trova una amichevole accoglienza e un calore familiare non facile da trovare. Una cucina semplice, con piatti cucinati all'antica e soprattutto con spettacolari bistecche servite da Paolo, Carlotta e Paola. Imperdibile il loro fritto decisamente molto apprezzato dai clienti.

Enoteca La Sosta del Rossellino
Via del Rossellino, 2r - Firenze
ph. +39 371 4250217

La Sosta del Rossellino è una vera istituzione in materia di vino, non solo di cucina. Nata nel 1990, annessa alla già esistente pizzicheria e affacciata su una Firenze magnifica. Tra i piatti intoccabili le tagliatelle al Sauternes o gli gnocchi col Castelmagno (senza dubbio il loro piatto storico). Tutto quello che viene servito è realizzato totalmente in maniera artigianale. Inoltre, per i "pistacchio lovers", assolutamente da provare è la loro torta al pistacchio fatta in casa e naturalmente priva di glutine! Questo dolce è una vera delizia realizzata con ingredienti genuini e con l'autentico pistacchio di Bronte... imperdibile! L'ambiente è romantico e unico, con una veranda affacciata sul verde o sulla notte, una vera nicchia affettuosa per amanti del formidabile trio cibo-vino-sentimento.

Da Padellina
Corso del Popolo, 54 - Strada In Chianti (FI)
ph. +39 055 858388

Da Padellina è una vera e propria istituzione per le sue famose penne sul gallo, la nana muta (che in toscano significa anatra) arrosto e il pollo al vin santo.

Terreno
Via di Citille, 4 - Greve in Chianti (FI)
ph. +39 335 1536335

Se desiderate respirare la fresca aria di campagna, immersi tra i celebri vigneti del Chianti, Terreno è il ristorante che fa per voi. Qui la titolare, Sofia Bebban Ruhne, ha avuto la visione di creare un ristorante all'interno della tenuta di famiglia. Punto di forza di questo locale è dato dal fatto che una fetta importante delle materie prime utilizzate proviene dal loro orto biologico.